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index 0000000..76b7bd1
--- /dev/null
+++ b/recettes/dessert/biscuit-caramel-chocolat.md
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+% Biscuit caramel chocolat
+
+# Ingrédients
+
+## Biscuit
+
+- `175` g de farine
+- `125` g de beurre mou
+- `60` g de cassonade
+
+## Caramel
+
+- `50` g de beurre
+- `40` cl de lait concentré sucré
+- `20` cl de lait concentré non sucré
+- `1` CS de Maïzena
+
+## Chocolat
+
+- `150` g de chocolat noir
+- `1` CS d'eau
+
+# Recette
+
+## Biscuit
+
+1. Découper le beurre en morceaux pour le ramollir à température ambiante.
+2. Beurrer les parois d'un moule carré ou le recouvrir de papier sulfurisé.
+3. Mélanger la farine, la cassonade et le beurre.
+4. Étaler la pâte obtenue dans le moule.
+5. Piquer la préparation à la fourchette.
+6. Enfourner 10 minutes à 190°C.
+
+## Caramel
+
+1. Mettre le beurre à fondre dans une casserole.
+2. Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena.
+3. Remuer jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse à la couleur dorée.
+4. Verser le caramel crémeux sur le biscuit.
+5. Laisser refroidir.
+
+## Chocolat
+
+1. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
+2. Le faire fondre à feu doux avec de l'eau.
+3. Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu.
+4. Laisser refroidir.