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diff --git a/recettes/dessert/galette-des-rois.md b/recettes/dessert/galette-des-rois.md index 09ad2f0..5cdfad4 100644 --- a/recettes/dessert/galette-des-rois.md +++ b/recettes/dessert/galette-des-rois.md @@ -3,20 +3,24 @@ # Ingrédients - `2` pâtes feuilletées -- `300` g de poudre d'amande -- `150` g de sucre de canne -- `150` g de beurre -- `4` œufs -- quelques gouttes d'amande amère +- `200` g de poudre d'amande +- `100` g de sucre de canne +- `100` g de beurre +- `3` œufs +- quelques gouttes d'amande amère (optionnel) - `1` fève +- `1` jaune d’œuf # Recette 1. Laisser ramollir le beurre. -2. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte. -3. Piquer la pâte avec une fourchette. -4. Préchauffer la pâte. -5. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les œufs, le beurre, et quelques gouttes d'amande amère. -6. Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord. -7. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en enlevant la pâte en trop. -8. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la cuisson. +2. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer avec une + fourchette, puis préchauffer au four. +3. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les œufs, le + beurre. Y ajouter quelques gouttes d'amande amère pour obtenir un goût plus + fort en amande. +4. Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord. +5. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en + enlevant la pâte en trop. Dessiner des motifs au couteau et y étaler le + jaune d’œuf. +6. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la cuisson. |