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-title: Riz vinaigré à la casserole
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-Ingrédients (8 feuilles)
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-- 400 g de riz rond
-- 50 ml de vinaigre de riz
-- 0,5 cc de sel
-- 2 CS de sucre
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-Recette
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-Préparation du riz
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-#. Verser dans un saladier :
-    #. un peu de sel ;
-    #. 400 g de riz rond ;
-    #. de l’eau jusqu’au dessus du niveau du riz.
-#. Remuer le riz en le soulevant.
-#. Tant que l’eau se trouble, changer l'eau et remuer à nouveau.
-#. Égoutter le riz.
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-Chauffe du riz
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-#. Verser dans une casserole :
-    #. 400 ml d’eau ;
-    #. la préparation de riz.
-#. Poser un couvercle sur la casserole et le garder durant tout le temps de
-   chauffe.
-#. Porter l’eau à ébullition.
-#. Chauffer :
-    #. 2 minutes à feu fort ;
-    #. puis 10 minutes à feu doux.
-#. Sortir la casserole du feu et attendre 10 minutes.
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-Mélange final
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-#. Verser le riz dans un saladier.
-#. Désolidariser le riz.
-#. Laisser refroidir le riz.
-#. Verser dans une casserole :
-    #. 50 ml de vinaigre de riz ;
-    #. 2 CS de sucre ;
-    #. 1/2 cc de sel.
-#. Poser la casserole sur le feu.
-#. Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent.
-#. Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition.
-#. Verser le mélange sur le riz.
-#. Mélanger le tout.