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<title>Recettes – Pain d’épices</title>
<header>Pain d’épices</header>

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<h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> pain)</h1>

<ul>
  <li><span class="number">150</span> g de farine T55
  <li><span class="number">150</span> g de miel
  <li><span class="number">100</span> g de beurre
  <li><span class="number">40</span> g de sucre
  <li><span class="number">150</span> mL d’eau
  <li><span class="number">0,5</span> cc de bicarbonate
  <li><span class="number">0,5</span> sachet de levure chimique
  <li><span class="number">1</span> pincée de sel
</ul>

Pour les épices, au choix :

<ul>
  <li><span class="number">2</span> cc de cannelle
  <li><span class="number">1,5</span> cc de gingembre
  <li><span class="number">0,25</span> cc de muscade
  <li><span class="number">0,25</span> cc de girofle
</ul>

Où bien :

<ul>
  <li><span class="number">2</span> cc de 4 épices
  <li><span class="number">1,5</span> cc de cannelle
</ul>

<h1>Recette</h1>

<ol>
  <li>Mettre l’eau, le sucre, le miel et le sel dans une casserole. Faire bouillir.
  <li>A ébullition, interrompre la cuisson et ajouter le beurre et les épices. Couvrir 20 minutes.
  <li>Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate. Mélanger.
  <li>Cuire 40 minutes à 180 °C dans un moule en aluminium spécial pain d’épices. 
</ol>