blob: 6eb0d211652949712b959d5e2ddae9a8ebff379a (
plain)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
|
<!doctype html>
<html lang="fr">
<meta charset="utf-8">
<meta name="viewport" content="width=device-width">
<link rel="stylesheet" href="/main.css">
<link rel="icon" href="/icon.png">
<script src="/main.js"></script>
<title>Recettes – Pâte brisée complète</title>
<header>Pâte brisée complète</header>
<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
<h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> pâte)</h1>
<ul>
<li><span class="number">125</span> g de farine T80</li>
<li><span class="number">30</span> ml d’huile supportant la cuisson (olive)</li>
<li><span class="number">60</span> ml d’eau froide</li>
<li><span class="number">0.5</span> cc de sel fin</li>
<li>herbes séchées (romarin, thym)</li>
</ul>
<h1>Recette</h1>
<p>Travailler le moins possible la pâte pour éviter qu’elle ne durcisse à la cuisson.</p>
<ol>
<li>Mélanger la farine, le sel et les herbes dans un saladier.</li>
<li>Ajouter l’huile et l’eau et mélanger à la fourchette.</li>
<li>Former une boule.</li>
<li>Étaler la pâte avec quelques gestes rapides.</li>
<li>Tapisser un moule.</li>
<li>Laisser reposer 30 minutes au frais.</li>
<li>Piquer la pâte à la fourchette.</li>
<li>Chauffer 15 minutes à blanc à 175°c jusqu’à ce que la pâte soit dorée.</li>
</ol>
|
