Adapt galette des rois recipe

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 # Ingrédients
 
 - `2` pâtes feuilletées
-- `300` g de poudre d'amande
-- `150` g de sucre de canne
-- `150` g de beurre
-- `4` œufs
-- quelques gouttes d'amande amère
+- `200` g de poudre d'amande
+- `100` g de sucre de canne
+- `100` g de beurre
+- `3` œufs
+- quelques gouttes d'amande amère (optionnel)
 - `1` fève
+- `1` jaune d’œuf
 
 # Recette
 
 1. Laisser ramollir le beurre.
-2. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
-3. Piquer la pâte avec une fourchette.
-4. Préchauffer la pâte.
-5. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les œufs, le beurre, et quelques gouttes d'amande amère.
-6. Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord.
-7. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en enlevant la pâte en trop.
-8. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la cuisson.
+2. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer avec une
+   fourchette, puis préchauffer au four.
+3. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les œufs, le
+   beurre. Y ajouter quelques gouttes d'amande amère pour obtenir un goût plus
+   fort en amande.
+4. Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord.
+5. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en
+   enlevant la pâte en trop. Dessiner des motifs au couteau et y étaler le
+   jaune d’œuf.
+6. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la cuisson.