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path: root/recettes/plat/tartiflette.md
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authorJoris2022-07-10 14:17:39 +0200
committerJoris2022-07-10 14:31:36 +0200
commitc1e387f2f84014cc7872b5cfcc5865fd2db2b968 (patch)
tree3f3fcb2fb288644d34703504bb22c3ae3b5e2387 /recettes/plat/tartiflette.md
parent0a9981f655c99833f247e49699ff480aecc4c5be (diff)
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Diffstat (limited to 'recettes/plat/tartiflette.md')
-rw-r--r--recettes/plat/tartiflette.md25
1 files changed, 25 insertions, 0 deletions
diff --git a/recettes/plat/tartiflette.md b/recettes/plat/tartiflette.md
new file mode 100644
index 0000000..51c914d
--- /dev/null
+++ b/recettes/plat/tartiflette.md
@@ -0,0 +1,25 @@
+% Tartiflette
+
+# Ingrédients (`4` personnes)
+
+- `12` pommes de terre moyennes
+- `400` g de tofu
+- `25` cl de crème fraîche
+- `1` cube de bouillon de légumes
+- `1` oignon
+- `10` cl de vin blanc
+- `1` reblochon
+- sauce soja
+
+# Recette
+
+1. Couper les pommes de terre en cubes et les cuire.
+2. Mettre le cube de bouillon à fondre dans un verre d'eau bouillante.
+3. Émincer très finement les oignons.
+4. Couper le tofu en petits cubes.
+5. Faire revenir les oignons et le tofu avec la sauce soja jusqu'à ce que les oignons soient fondants.
+6. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
+7. Ajouter la crème et attendre l'ébulition.
+8. Ajouter le verre de bouillon puis laisser mijoter à feu très doux.
+9. Mettre les pommes de terre dans un plat, ajouter la sauce puis une couche de tranches de reblochon.
+10. Cuire 20 min au four à 200°C.