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diff --git a/recettes/plat/tartiflette.md b/recettes/plat/tartiflette.md new file mode 100644 index 0000000..51c914d --- /dev/null +++ b/recettes/plat/tartiflette.md @@ -0,0 +1,25 @@ +% Tartiflette + +# Ingrédients (`4` personnes) + +- `12` pommes de terre moyennes +- `400` g de tofu +- `25` cl de crème fraîche +- `1` cube de bouillon de légumes +- `1` oignon +- `10` cl de vin blanc +- `1` reblochon +- sauce soja + +# Recette + +1. Couper les pommes de terre en cubes et les cuire. +2. Mettre le cube de bouillon à fondre dans un verre d'eau bouillante. +3. Émincer très finement les oignons. +4. Couper le tofu en petits cubes. +5. Faire revenir les oignons et le tofu avec la sauce soja jusqu'à ce que les oignons soient fondants. +6. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire. +7. Ajouter la crème et attendre l'ébulition. +8. Ajouter le verre de bouillon puis laisser mijoter à feu très doux. +9. Mettre les pommes de terre dans un plat, ajouter la sauce puis une couche de tranches de reblochon. +10. Cuire 20 min au four à 200°C. |