diff options
Diffstat (limited to 'content/plats/tarte-viande.md')
| -rw-r--r-- | content/plats/tarte-viande.md | 54 |
1 files changed, 0 insertions, 54 deletions
diff --git a/content/plats/tarte-viande.md b/content/plats/tarte-viande.md deleted file mode 100644 index 413053b..0000000 --- a/content/plats/tarte-viande.md +++ /dev/null @@ -1,54 +0,0 @@ -+++ -title = "Tarte à la viande" -+++ - -Ingrédients (6 parts) -===================== - -Garniture ---------- - -- 1 oignon jaune -- 1 gousse d’aïl -- 2 CS de beurre ou d’huile d’olive -- 600 g de bœuf ou d’agneau haché -- 1 CS d’origan ou de basilique séché -- 4 CS de concentré de tomate ou de pesto -- 120 mL d’eau -- sel et poivre - -Pâte ----- - -- 180 g de farine d’amande -- 60 mL de graines de sésame -- 60 mL de farine de coco -- 1 CS d’enveloppe de psyllium en poudre -- 1 cc de levure -- 1 pincée de sel -- 3 CS d’huile d’olive ou d’huile de coco -- 1 œuf -- 60 mL d’eau - -Gratin ------- - -- 225 g de fromage blanc -- 200 g de fromage rapé - -Recette -======= - -1. Préchauffer le four à 175°C. -2. Cuire les oignons et l’ail dans du beurre ou de l’huile d’olive à feu moyen -pendant quelques minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit doré. Ajouter la viande -hachée et laisser cuire. Ajouter de l’origan ou du basilic. Saler et poivrer. -2. Ajouter le concentré de tomate ou le pesto, puis ajouter l’eau. Laisser -mijoter pendant au moins 20 minutes à feu doux. -3. Mélanger tous les ingrédients pour la pâte, avec un mixer ou à la main avec -une fourchette, jusqu’à obtenir une boule. Placer du papier cuisson dans un -plat, puis y étaler la pâte. -4. Précuire la pâte pendant 10 à 15 minutes. Ajouter ensuite la garniture et -le gratin par dessus. -5. Cuire 30 à 40 minutes sur la grille du dessous jusqu’à ce que la tarte soit -dorée. |