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diff --git a/public/pain/epices.html b/public/pain/epices.html
deleted file mode 100644
index 224d527..0000000
--- a/public/pain/epices.html
+++ /dev/null
@@ -1,50 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Pain d’épices</title>
-<header>Pain d’épices</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> pain)</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">150</span> g de farine T55
-  <li><span class="number">150</span> g de miel
-  <li><span class="number">100</span> g de beurre
-  <li><span class="number">40</span> g de sucre
-  <li><span class="number">150</span> mL d’eau
-  <li><span class="number">0,5</span> cc de bicarbonate
-  <li><span class="number">0,5</span> sachet de levure chimique
-  <li><span class="number">1</span> pincée de sel
-</ul>
-
-Pour les épices, au choix :
-
-<ul>
-  <li><span class="number">2</span> cc de cannelle
-  <li><span class="number">1,5</span> cc de gingembre
-  <li><span class="number">0,25</span> cc de muscade
-  <li><span class="number">0,25</span> cc de girofle
-</ul>
-
-Ou bien :
-
-<ul>
-  <li><span class="number">2</span> cc de 4 épices
-  <li><span class="number">1,5</span> cc de cannelle
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Mettre l’eau, le sucre, le miel et le sel dans une casserole. Faire bouillir.
-  <li>A ébullition, interrompre la cuisson et ajouter le beurre et les épices. Couvrir 20 minutes.
-  <li>Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate. Mélanger.
-  <li>Cuire 40 minutes à 180 °C dans un moule en aluminium spécial pain d’épices. 
-</ol>
diff --git a/public/pain/levain.html b/public/pain/levain.html
deleted file mode 100644
index 5d24365..0000000
--- a/public/pain/levain.html
+++ /dev/null
@@ -1,55 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Pain au levain</title>
-<header>Pain au levain</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients</h1>
-
-<ul>
-  <li>farine complète
-  <li>eau
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<h2>Démarreur</h2>
-
-Pendant 4 ou 5 jours :
-
-<ol>
-  <li>Ajouter environ 100 g de farine et 100 g d’eau. La pâte ne doit être ni trop
-    solide, ni trop liquide.
-  <li>Mélanger.
-  <li>Conserver à l’abri de la lumière à environ 23 °C.
-</ol>
-
-Une fois que la quantité accumulé au fil des jours est assez importante, le
-starter peut-être utilisé. Il est aussi possible de le stocker environ 2
-semaines au réfrigérateur.
-
-<h2>Pain</h2>
-
-<ol>
-  <li>Sortir le démarreur du réfrigérateur.
-  <li>Ajouter 500 g de farine et 700 à 800 mL d’eau, mélanger. La consistence devrait être humide.
-  <li>Recouvrir sans mélanger avec 500 g de farine, puis couvrir avec un tissu.
-  <li>Laisser fermenter 8 heures.
-  <li>Une fois le temps écoulé, mélanger le tout.
-  <li>Réserver une partie au réfrigérateur pour démarrer la prochaine fois.
-  <li>Ajouter 1 CS de sel, des épices et des graines au choix, et mélanger.
-  <li>La pâte devrait être plutôt consistente. Ajouter de la farine ou de l’eau si besoin.
-  <li>Dans un gros bol ou un saladier, saupoudrer de farine pour éviter que la
-    pâte ne colle, puis y déposer la pâte.
-  <li>Laisser gonfler 2 à 4 heures.
-  <li>Préchauffer le four à 250 °, au bain marie sans chaleur tournante, puis y placer la pâte.
-  <li>Cuire environ 20 minutes (plus ou moins fonction des préférences).
-  <li>Réduire la température à 150 °, et cuire 45 minutes.
-</ol>
diff --git a/public/pain/seigle.html b/public/pain/seigle.html
deleted file mode 100644
index ac89394..0000000
--- a/public/pain/seigle.html
+++ /dev/null
@@ -1,37 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Pain de seigle</title>
-<header>Pain de seigle</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients (1 pain)</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">350</span> g de farine de seigle T130
-  <li><span class="number">150</span> g de farine de blé T150
-  <li><span class="number">2</span> CS de son de blé ou de petits flocons d’avoine
-  <li><span class="number">1</span> CS de sel
-  <li><span class="number">20</span> g de levure fraîche boulangère, ou <span class="number">1</span> sachet de levure déshydratée boulangère
-  <li><span class="number">350</span> mL d’eau tiède (pas trop chaude pour la levure)
-  <li><span class="number">1</span> CS de mélasse ou de miel
-  <li>graines (tournesol, courge, sésame), noix, noisettes
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Mélanger les farines, le son de blé, le sel et la levure.
-  <li>Préparer un mélange d’eau tiède et de mélasse.
-  <li>Pétrir en ajoutant progressivement le mélange liquide.
-  <li>Ajouter les graines et pétrir au moins 5 minutes.
-  <li>Déposer la pâte dans un moule, recouvrir d’un torchon, et laisser lever une bonne heure.
-  <li>Cuire 1h30 au four, au bain marie, à 175°C sans chaleur tournante.
-  <li>Laisser reposer le pain 20 minutes au four.
-</ol>