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| author | Joris | 2021-01-09 14:24:49 +0100 |
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| committer | Joris | 2021-01-09 14:24:49 +0100 |
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diff --git a/content/plats/rouleaux-de-printemps.md b/content/plats/rouleaux-de-printemps.md deleted file mode 100644 index e93cc5d..0000000 --- a/content/plats/rouleaux-de-printemps.md +++ /dev/null @@ -1,30 +0,0 @@ -+++ -title = "Rouleaux de printemps" -+++ - -# Ingrédients (2 personnes) - -- Feuilles de riz -- Vermicelles de riz (non mungo) -- 6 feuilles de salade verte -- 2 carottes -- Gruyère -- Tofu fumé -- Haricots mungo -- 2 œufs -- Miso -- Cacahuètes -- Menthe -- Huile (sésame, tournesol, lin…) - -# Recette - -1. Râper les carottes et rincer les haricots mungo. Réserver chacun dans un bol. -2. Laver la salade et la disposer sur une assiette. -3. Faire tremper les vermicelles de riz dans un bol d’eau chaude. -4. Concasser les cacahuètes et les réserver dans un bol. -5. Casser les œufs dans une poêle chaude et y ajouter miso et crème. Remuer pour mélanger le tout. Cuire jusqu’à l’obtention d’une omelette presque cuite, mais encore humide. -6. Humidifier une feuille de riz de chaque côté. -7. Disposer une bande de nourriture au centre, de gauche à droite. -8. Rabattre d’abord les bords gauches et droits, puis le bord inférieur pour englober la nourriture. -9. Rouler le tout sur lui-même vers le haut. |