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authorJoris2016-05-26 10:40:53 +0200
committerJoris2016-05-26 10:40:53 +0200
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parentb864c54e8d1dd9e6abcec1c81ec2f25823b1ba57 (diff)
Add fondant au chocolat recipe
-rw-r--r--README.md7
-rw-r--r--cookies.md54
-rw-r--r--crêpes.md41
-rw-r--r--fondant-chocolat.md29
-rw-r--r--pain-basique.md23
-rw-r--r--pain/pain-basique.md18
-rw-r--r--pain/pain-rapide.md16
-rw-r--r--riz-maki.md90
8 files changed, 173 insertions, 105 deletions
diff --git a/README.md b/README.md
deleted file mode 100644
index ea4ec42..0000000
--- a/README.md
+++ /dev/null
@@ -1,7 +0,0 @@
-Cooking
-=======
-
-- [Cookies](./cookies.md)
-- [Crêpes](./crêpes.md)
-- [Pain basique](./pain-basique.md)
-- [Riz maki](./riz-maki.md)
diff --git a/cookies.md b/cookies.md
index 1978946..06eec05 100644
--- a/cookies.md
+++ b/cookies.md
@@ -1,38 +1,42 @@
-Ingrédients (pour 45 cookies)
-=============================
+Ingrédients (45 cookies)
+========================
-- 250 g de beurre
-- 300 g de pépites de chocolat
-- 2 œufs
-- 350 g de farine
-- 125 g de sucre semoule
-- 125 g de sucre brun
-- 1 cuillère à café de levure en poudre
-- sel
+- 250 g de beurre
-Préparation de la recette
-=========================
+- 300 g de pépites de chocolat
-- Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un
- mélange homogène.
+- 2 œufs
-- Ajoutez les œufs et mélangez bien.
+- 350 g de farine
-- Joignez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.
+- 125 g de sucre semoule
-- Mélangez à nouveau.
+- 125 g de sucre brun
-- Rajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
+- 1 cuillère à café de levure en poudre
-- Recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à
- l'aide de 2 cuillères à café, disposez-y des petits tas de pâte de
- la valeur d'une noix.
+- sel
-- Veillez à bien les espacer car la pâte s'étale assez fort.
+Recette
+=======
-- Enfournez et comptez une dizaine de minutes de cuisson (four
- préchauffé à 180°C).
+1. Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange
+ homogène.
-- Laissez les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.
+2. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
+3. Joignez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.
+4. Mélangez à nouveau.
+
+5. Rajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
+
+6. Recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à l'aide de 2
+ cuillères à café, disposez-y des petits tas de pâte de la valeur d'une noix.
+
+7. Veillez à bien les espacer car la pâte s'étale assez fort.
+
+8. Enfournez et comptez une dizaine de minutes de cuisson (four préchauffé à
+ 180°C).
+
+9. Laissez les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.
diff --git a/crêpes.md b/crêpes.md
index 8327553..dc2fe03 100644
--- a/crêpes.md
+++ b/crêpes.md
@@ -1,22 +1,33 @@
-Ingrédients (pour 25 crêpes)
+Ingrédients (25 crêpes)
============================
-- 500 grammes de farine
-- 1 sachet de levure chimique
-- 1 grosse pincée de sel
-- 4 ou 5 œufs
-- 1 litre de lait
-- 1 petit verre d’alcool
-- 1 petit verre d’huile végétale (tournesol)
+- 500 grammes de farine
+
+- 1 sachet de levure chimique
+
+- 1 grosse pincée de sel
+
+- 4 ou 5 œufs
+
+- 1 litre de lait
+
+- 1 petit verre d’alcool
+
+- 1 petit verre d’huile végétale (tournesol)
Recette
=======
-1. Verser la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
-2. Former un puits.
-3. Ajouter les œufs en mélangeant progressivement.
-4. Ajouter le lait en mélangeant progressivement.
-5. Ajouter 1 petit verre d’alcool.
-6. Ajouter 1 petit verre d’huile végétale.
-7. Mélanger le tout.
+1. Verser la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
+
+2. Former un puits.
+
+3. Ajouter les œufs en mélangeant progressivement.
+
+4. Ajouter le lait en mélangeant progressivement.
+
+5. Ajouter 1 petit verre d’alcool.
+
+6. Ajouter 1 petit verre d’huile végétale.
+7. Mélanger le tout.
diff --git a/fondant-chocolat.md b/fondant-chocolat.md
new file mode 100644
index 0000000..78d130c
--- /dev/null
+++ b/fondant-chocolat.md
@@ -0,0 +1,29 @@
+Ingrédients
+===========
+
+- 125g de chocolat noir
+
+- 125g de beurre
+
+- 125g de sucre semoule
+
+- 3 œufs
+
+- 1 cc de Maïzena
+
+- sel
+
+Recette
+=======
+
+1. Mettre à fondre le chocolat avec le beurre.
+
+2. Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre, puis, y incorporer la Maïzena
+ lorsque le mélange devient mousseux.
+
+3. Mélanger les deux préparations ensemble.
+
+4. Battre les blancs en neige avec du sel, puis, les incorporer doucement au
+ mélange.
+
+6. Cuire à 180°C.
diff --git a/pain-basique.md b/pain-basique.md
deleted file mode 100644
index e75c717..0000000
--- a/pain-basique.md
+++ /dev/null
@@ -1,23 +0,0 @@
-Pain basique (1000 grammes)
-===========================
-
-- 325 ml d’eau
-- 2 cuillères à soupe
- - de sucre
- - de lait en poudre
- - d’huile
-- 2 cuillères à café de sel
-- 600 grammes de farine
-- 1.5 cuillères à café de levure boulangère
-
-Pain rapide (1000 grammes)
-==========================
-
-- 400 ml d’eau
-- 1.5 cuillères à soupe de sucre
-- 2.5 cuillères à soupe de lait en poudre
-- 2 cuillères à soupe d’huile
-- 2 cuillères à café de sel
-- 640 grammes de farine
-- 4 cuillères à café de levure boulangère
-
diff --git a/pain/pain-basique.md b/pain/pain-basique.md
new file mode 100644
index 0000000..439e64f
--- /dev/null
+++ b/pain/pain-basique.md
@@ -0,0 +1,18 @@
+Ingrédients (pain de 1000g)
+===========================
+
+- 325 ml d’eau
+
+- 2 cuillères à soupe
+
+ - de sucre
+
+ - de lait en poudre
+
+ - d’huile
+
+- 2 cuillères à café de sel
+
+- 600 grammes de farine
+
+- 1.5 cuillères à café de levure boulangère
diff --git a/pain/pain-rapide.md b/pain/pain-rapide.md
new file mode 100644
index 0000000..2fbc777
--- /dev/null
+++ b/pain/pain-rapide.md
@@ -0,0 +1,16 @@
+Ingrédients (1000g)
+===================
+
+- 400 ml d’eau
+
+- 1.5 cuillères à soupe de sucre
+
+- 2.5 cuillères à soupe de lait en poudre
+
+- 2 cuillères à soupe d’huile
+
+- 2 cuillères à café de sel
+
+- 640 grammes de farine
+
+- 4 cuillères à café de levure boulangère
diff --git a/riz-maki.md b/riz-maki.md
index ff77d53..a0e636a 100644
--- a/riz-maki.md
+++ b/riz-maki.md
@@ -1,10 +1,10 @@
-Ingrédients (pour 8 feuilles)
-=============================
+Ingrédients (8 feuilles)
+========================
-- 400 grammes de riz rond
-- 50 ml de vinaigre de riz
-- 1/2 cuillère à café de sel
-- 2 cuillères à soupe de sucre
+- 400 grammes de riz rond
+- 50 ml de vinaigre de riz
+- 1/2 cuillère à café de sel
+- 2 cuillères à soupe de sucre
Recette
=======
@@ -12,45 +12,65 @@ Recette
Préparation du riz
------------------
-1. Verser dans un saladier :
- 1. un peu de sel ;
- 2. 400 grammes de riz rond ;
- 3. de l’eau jusqu’au dessus du niveau du riz.
+1. Verser dans un saladier :
-2. Remuer le riz en le soulevant.
-3. Si l’eau se trouble, alors, vider l’eau et retourner à l’étape (c).
-4. Sinon, égoutter le riz.
+ 1. un peu de sel ;
+
+ 2. 400 grammes de riz rond ;
+
+ 3. de l’eau jusqu’au dessus du niveau du riz.
+
+2. Remuer le riz en le soulevant.
+
+3. Si l’eau se trouble, alors, vider l’eau et retourner à l’étape (c).
+
+4. Sinon, égoutter le riz.
Chauffe du riz
--------------
-1. Verser dans une casserole :
- 1. 400 ml d’eau ;
- 2. la préparation de riz.
+1. Verser dans une casserole :
+
+ 1. 400 ml d’eau ;
+
+ 2. la préparation de riz.
+
+2. Poser un couvercle sur la casserole et le garder durant tout le temps de
+ chauffe.
+
+3. Porter l’eau à ébullition.
+
+4. Chauffer :
-2. Poser un couvercle sur la casserole et le garder durant tout le
- temps de chauffe.
-3. Porter l’eau à ébullition.
-4. Chauffer :
- 1. 2 minutes à feu fort ;
- 2. puis 10 minutes à feu doux.
+ 1. 2 minutes à feu fort ;
-5. Sortir la casserole du feu et attendre 10 minutes.
+ 2. puis 10 minutes à feu doux.
+
+5. Sortir la casserole du feu et attendre 10 minutes.
Mélange final
-------------
-1. Verser le riz dans un saladier.
-2. Désolidariser le riz.
-3. Laisser refroidir le riz.
-4. Verser dans une casserole :
- 1. 50 ml de vinaigre de riz ;
- 2. 2 cuillères à soupe de sucre ;
- 3. 1/2 cuillère à café de sel.
+1. Verser le riz dans un saladier.
+
+2. Désolidariser le riz.
+
+3. Laisser refroidir le riz.
+
+4. Verser dans une casserole :
+
+ 1. 50 ml de vinaigre de riz ;
+
+ 2. 2 cuillères à soupe de sucre ;
+
+ 3. 1/2 cuillère à café de sel.
+
+5. Poser la casserole sur le feu.
+
+6. Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent.
+
+7. Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition.
-5. Poser la casserole sur le feu.
-6. Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent.
-7. Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition.
-8. Verser le mélange sur le riz.
-9. Mélanger le tout.
+8. Verser le mélange sur le riz.
+9. Mélanger le tout.