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| author | Joris | 2021-01-09 14:24:49 +0100 |
|---|---|---|
| committer | Joris | 2021-01-09 14:24:49 +0100 |
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| -rw-r--r-- | public/dessert/fudge.html | 39 |
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diff --git a/public/dessert/fudge.html b/public/dessert/fudge.html new file mode 100644 index 0000000..c0b283a --- /dev/null +++ b/public/dessert/fudge.html @@ -0,0 +1,39 @@ +<!doctype html> +<html lang="fr"> +<meta charset="utf-8"> +<meta name="viewport" content="width=device-width"> +<link rel="stylesheet" href="/main.css"> +<link rel="icon" href="/icon.png"> +<script src="/main.js"></script> + +<title>Recettes – Fudge</title> +<header>Fudge</header> + +<a href="/">← Retour à l’accueil</a> + +<h1>Ingrédients (<span class="number">24</span> parts)</h1> + +<ul> + <li><span class="number">480</span> mL de crème fleurette 30%</li> + <li><span class="number">1</span> cc d’extrait de vanille</li> + <li><span class="number">90</span> g de beurre</li> + <li><span class="number">90</span> g de chocolat noir à 70% de cacao ou plus</li> + <li>Arôme en option (noix de coco, cannelle, café, menthe…)</li> +</ul> + +<h1>Recette</h1> + +<ol> + <li>Porter la crème et la vanille à ébullition dans une casserole. Dès que les + bulles apparaissent, mettre à feu doux et laisser mijoter. Remuer de temps en + temps et laisser réduire de moitié jusqu’à obtenir une pâte épaisse (environ 30 + minutes).</li> + <li>Ajouter le beurre en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.</li> + <li>Arrêter le feu et ajouter le chocolat en remuant jusqu’à ce qu’il ait fondu. + Ajouter éventuellement un arôme.</li> + <li>Verser dans un plat rectangulaire et laisser refroidir au réfrigérateur + pendant une nuit.</li> + <li>Sortir le fudge 2 heures à température ambiante avant de le servir.</li> + <li>Saupoudrer éventuellement le dessus de cacao.</li> + <li>À conserver au réfrigérateur ou au congélateur.</li> +</ol> |