Write recipes in markdown and transform with pandoc

author: Joris 2022-07-10 14:17:39 +0200
committer: Joris 2022-07-10 14:31:36 +0200
commit: c1e387f2f84014cc7872b5cfcc5865fd2db2b968 (patch)
tree: 3f3fcb2fb288644d34703504bb22c3ae3b5e2387 /public/dessert
parent: 0a9981f655c99833f247e49699ff480aecc4c5be (diff)
18 files changed, 0 insertions, 707 deletions
diff --git a/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html b/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html
deleted file mode 100644
index ff7aedd..0000000
--- a/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html
+++ /dev/null
@@ -1,69 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Biscuit caramel chocolat</title>
-<header>Biscuit caramel chocolat</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients</h1>
-
-<h2>Biscuit</h2>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">175</span> g de farine
-  <li><span class="number">125</span> g de beurre mou
-  <li><span class="number">60</span> g de cassonade
-</ul>
-
-<h2>Caramel</h2>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">50</span> g de beurre
-  <li><span class="number">40</span> cl de lait concentré sucré
-  <li><span class="number">20</span> cl de lait concentré non sucré
-  <li><span class="number">1</span> CS de Maïzena
-</ul>
-
-<h2>Chocolat</h2>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">150</span> g de chocolat noir
-  <li><span class="number">1</span> CS d’eau
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-<h2>Biscuit</h2>
-
-<ol>
-  <li>Découper le beurre en morceaux pour le ramollir à température ambiante.
-  <li>Beurrer les parois d’un moule carré ou le recouvrir de papier sulfurisé.
-  <li>Mélanger la farine, la cassonade et le beurre.
-  <li>Étaler la pâte obtenue dans le moule.
-  <li>Piquer la préparation à la fourchette.
-  <li>Enfourner 10 minutes à 190°C.
-</ol>
-
-<h2>Caramel</h2>
-
-<ol>
-  <li>Mettre le beurre à fondre dans une casserole.
-  <li>Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena.
-  <li>Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée.
-  <li>Verser le caramel crémeux sur le biscuit.
-  <li>Laisser refroidir.
-</ol>
-
-<h2>Chocolat</h2>
-
-<ol>
-  <li>Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
-  <li>Le faire fondre à feu doux avec de l’eau.
-  <li>Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu.
-  <li>Laisser refroidir.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/brownie-aux-noix.html b/public/dessert/brownie-aux-noix.html
deleted file mode 100644
index 0b0fdd0..0000000
--- a/public/dessert/brownie-aux-noix.html
+++ /dev/null
@@ -1,35 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Brownie aux noix</title>
-<header>Brownie aux noix</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">225</span> g de chocolat noir
-  <li><span class="number">190</span> g de beurre
-  <li><span class="number">100</span> g de sucre
-  <li><span class="number">3</span> CS de farine
-  <li><span class="number">2</span> grosses poignées de cerneaux de noix de pécan
-  <li><span class="number">6</span> œufs
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Mettre à fondre le beurre et le chocolat.
-  <li>Ajouter le sucre.
-  <li>Allumer le four à 180°C.
-  <li>Ajouter les œufs un à un dans la préparation en mélangeant à chaque fois.
-  <li>Ajouter la farine.
-  <li>Casser les cerneaux de noix en 2 ou 3 puis les mélanger à la pâte.
-  <li>Mettre au four environ 20 minutes.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/che-chuoi.html b/public/dessert/che-chuoi.html
deleted file mode 100644
index ca28f39..0000000
--- a/public/dessert/che-chuoi.html
+++ /dev/null
@@ -1,38 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Che chuôi</title>
-<header>Che chuôi</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients (<span class="number">6</span> personnes)</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">4</span> bananes mûres Cavendish ou plantains noires
-  <li><span class="number">400</span> mL de lait de coco
-  <li><span class="number">135</span> mL d’eau
-  <li><span class="number">2</span> CS bombées de perles de tapioca (gros grains)
-  <li><span class="number">3</span> CS de sucre cassonnade
-  <li><span class="number">0.5</span> cc de sel
-  <li><span class="number">1</span> cuillère à café d’extrait de vanille (ou <span class="number">1</span> gousse de vanille fendue)
-  <li>cacahuètes grillées non salées
-  <li>sésame blanc grillé
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Couper les bananes en rondelles.
-  <li>Les faire revenir à la poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’elles aient un peu doré.
-  <li>Dans une casserole moyenne, chauffer le lait de coco, l’eau, le sel et la vanille.
-  <li>Aux premières ébullitions, verser le sucre et bien mélanger jusqu’à ce qu’il ait fondu.
-  <li>Ajouter les bananes et cuire 5 min.
-  <li>Ajouter le tapioca et cuire 10 min. Faire attention à ce que le mélange ne colle pas dans le fond de la casserole.
-  <li>Laisser tiédir, puis décorer avec du sésame grillé et/ou des cacahuètes pilées.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/cheesecake.html b/public/dessert/cheesecake.html
deleted file mode 100644
index 6f030da..0000000
--- a/public/dessert/cheesecake.html
+++ /dev/null
@@ -1,71 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Cheesecake</title>
-<header>Cheesecake</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients</h1>
-
-<h2>Pour le fond</h2>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">225</span> g de biscuits (petits beurres, palets bretons, spéculoos, biscuits cuillères)
-  <li><span class="number">125</span> g de beurre mou, ou fondu mais pas chaud
-</ul>
-
-<h2>Pour la crème</h2>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">4</span> g d’agar agar (ou <span class="number">5</span> feuilles de gélatine)
-  <li><span class="number">100</span> g de sucre en poudre (ou <span class="number">120</span> g pour réduire l’acidité)
-  <li><span class="number">2</span> citrons bio
-  <li><span class="number">4</span> œufs
-  <li><span class="number">450</span> g de fromage blanc (le fromage blanc ou
-    la faisselle donne un goût de fromage,  le kiri ou le philadelphia donne un
-    goût plus neutre et une texture plus dense, la ricotta ou le St-Moret un
-    côté salé, les fromages peuvent être mélangés)
-  <li><span class="number">200</span> g de crème fraîche (ou de mascarpone pour
-    un goût plus gras)
-</ul>
-
-Les proportions de fromage et de crème fraîche peuvent être modifiées, en
-respectant <span class="number">650</span> g pour le tout.
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<h2>Pour le fond</h2>
-
-<ol>
-  <li>Mixer les biscuits.
-  <li>Dans un saladier, mélanger les biscuits émiettés avec le beurre.
-  <li>Poser du papier cuisson dans un plat.
-  <li>Étaler la pâte dans le plat.
-  <li>Laisser durcir au réfrigérateur.
-</ol>
-
-<h2>Pour la crème</h2>
-
-<ol>
-  <li>Presser les citrons.
-  <li>Zester <span class="number">1</span> citron.
-  <li>Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
-  <li>Mélanger le jus et zeste de citron, le sucre, l’agar agar et les jaunes d’œufs dans une casserole.
-  <li>Laisser épaissir à feu doux.
-  <li>Pour la gélatine à la place de l’agar agar, les ramollir dans un bol d’eau <b>froide</b>, sortir la casserole du feu, essorer et incorporer une à une les feuilles.
-  <li>Laisser refroidir la crème au citron.
-  <li>Battre les blancs en neige.
-  <li>Battre le fromage et la crème jusqu’à obtenir un mélange homogène et
-    lisse.
-  <li>Ajouter la préparation au citron au mélange fromage / crème et mélanger
-    délicatement.
-  <li>Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement.
-  <li>Verser la préparation sur le fond.
-  <li>Laisser durcir quelques heures au réfrigérateur (compter une nuit).
-</ol>
diff --git a/public/dessert/chocolat-cacahuete.html b/public/dessert/chocolat-cacahuete.html
deleted file mode 100644
index 8d1c9e8..0000000
--- a/public/dessert/chocolat-cacahuete.html
+++ /dev/null
@@ -1,35 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Chocolat cacahuète</title>
-<header>Chocolat cacahuète</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients</h1>
-
-<ul>
-  <li>peanut butter
-  <li>frozen mix of berries (blueberry, blackberry, strawberry etc)
-  <li>coconut flakes
-  <li>99% chocolate
-  <li>butter
-  <li>stevia
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<p>In a glass:</p>
-
-<ol>
-  <li>Add ~2tbps of peanut butter (100%, organic)
-  <li>Add a bit of melted butter to it, to make it more creamy
-  <li>Add a few tablespoons of berries and coconut flakes and stevia (you can experiment with the proportions)
-  <li>Crush/mix this stuff together
-  <li>Melt a couple of pieces of chocolate in butter, also add stevia to this and pour it over the mixture
-</ol>
diff --git a/public/dessert/cookies.html b/public/dessert/cookies.html
deleted file mode 100644
index 3a5ff4f..0000000
--- a/public/dessert/cookies.html
+++ /dev/null
@@ -1,39 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Cookies</title>
-<header>Cookies</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients (<span class="number">60</span> petits cookies)</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">350</span> g de farine
-  <li><span class="number">100</span> g de sucre semoule
-  <li><span class="number">100</span> g de sucre brun
-  <li><span class="number">1</span> pincée de sel
-  <li><span class="number">1</span> cc de levure en poudre
-  <li><span class="number">250</span> g de beurre mou
-  <li><span class="number">150</span> g de pépites de chocolat
-  <li><span class="number">2</span> œufs
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure en poudre.
-  <li>Ajouter le beurre et mélanger.
-  <li>Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
-  <li>Ajouter les œufs et mélanger.
-  <li>Disposer la pâte en boules de la taille d’une noix à l’aide de 2 cuillères,
-  sur du papier cuisson ou du papier sulfurisé. Bien espacer car la pâte
-  s’étale.
-  <li>Enfourner 10 minutes à 180°C.
-  <li>Laisser refroidir.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/creme-au-chocolat.html b/public/dessert/creme-au-chocolat.html
deleted file mode 100644
index 1f88926..0000000
--- a/public/dessert/creme-au-chocolat.html
+++ /dev/null
@@ -1,32 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Crème au chocolat</title>
-<header>Crème au chocolat</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1 id="ingredients">Ingrédients</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">120</span> g de chocolat
-  <li><span class="number">750</span> cl de lait
-  <li><span class="number">65</span> g de sucre
-  <li><span class="number">4</span> CS de Maïzena
-  <li><span class="number">2</span> jaunes d’œufs
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Faire fondre le chocolat dans le lait.
-  <li>Ajouter le sucre, attendre qu’il soit dissout.
-  <li>Mélanger, dans un bol, la Maïzena et les jaunes d’œufs et verser dans le
-  chocolat.
-  <li>Remuer sans arrêt.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/creme-aux-oeufs.html b/public/dessert/creme-aux-oeufs.html
deleted file mode 100644
index 9f873d0..0000000
--- a/public/dessert/creme-aux-oeufs.html
+++ /dev/null
@@ -1,36 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Crème aux œufs</title>
-<header>Crème aux œufs</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">8</span> œufs
-  <li><span class="number">1</span> L lait
-  <li><span class="number">80</span> g sucre
-  <li><span class="number">1</span> sachet de sucre vanillé (ou <span class="number">1</span> gousse de vanille)
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Chauffer dans une casserole le lait et le sucre vanillé (ou la gousse).
-  <li>Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre les œufs entiers, puis
-    ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et
-    mousseux.
-  <li>Quand le lait est chaud, le verser sur la préparation aux œufs et battre
-    le tout.
-  <li>Verser la crème aux œufs dans un moule.
-  <li>Cuire au four au bain-marie, environ 35 minutes à 180 °C la crème est
-    prête une fois dorée.
-  <li>Laisser refroidir.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/crepes.html b/public/dessert/crepes.html
deleted file mode 100644
index 6f8fccd..0000000
--- a/public/dessert/crepes.html
+++ /dev/null
@@ -1,34 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Crêpes</title>
-<header>Crêpes</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients (<span class="number">12</span> crêpes)</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">250</span> g de farine (blé, moitié blé moitié épautre ou sorgho)
-  <li><span class="number">1</span> pincée de sel
-  <li><span class="number">3</span> œufs
-  <li><span class="number">500</span> mL de lait végétal (amande, avoine, riz)
-  <li><span class="number">4</span> CS d’alcool
-  <li><span class="number">5</span> CS d’huile végétale (tournesol) ou <span class="number">60</span> g de beurre
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Verser la farine et le sel dans un saladier.
-  <li>Former un puits.
-  <li>Ajouter les œufs en mélangeant progressivement.
-  <li>Ajouter le lait en mélangeant progressivement.
-  <li>Ajouter l’alcool et l’huile végétale.
-  <li>Mélanger le tout.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/financiers-de-sortosville.html b/public/dessert/financiers-de-sortosville.html
deleted file mode 100644
index 6b6161c..0000000
--- a/public/dessert/financiers-de-sortosville.html
+++ /dev/null
@@ -1,38 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Financiers de Sortosville</title>
-<header>Financiers de Sortosville</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients (<span class="number">20</span> mini-financiers)</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">70</span> g d’amande en poudre
-  <li><span class="number">70</span> g de beurre
-  <li><span class="number">50</span> g de farine
-  <li><span class="number">50</span> g de sucre
-  <li><span class="number">40</span> g de miel
-  <li><span class="number">30</span> g de compote de pomme
-  <li><span class="number">4</span> blancs d’œufs
-  <li><span class="number">1</span> cc de vanille liquide
-  <li>arôme d’amande amer
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
-  <li>Dans un saladier, mélanger l’amande, le sucre, le miel, la compote, la
-  farine l’arôme d’amande et la vanille.
-  <li>Monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente jusqu’à obtenir un mélange homogène.
-  <li>Ajouter le beurre fondu et mélanger.
-  <li>Introduire la préparation dans des moules.
-  <li>Cuire au four environ 15 minutes à 180°C.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/financiers.html b/public/dessert/financiers.html
deleted file mode 100644
index 02ecf83..0000000
--- a/public/dessert/financiers.html
+++ /dev/null
@@ -1,31 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Financiers</title>
-<header>Financiers</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">90</span> g d’amande
-  <li><span class="number">100</span> g de sucre
-  <li><span class="number">50</span> g de farine
-  <li><span class="number">75</span> g de beurre noisette
-  <li><span class="number">10,5</span> cc de vanille
-  <li><span class="number">1</span> pincée de sel
-  <li><span class="number">4</span> blancs d’œufs
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Mélanger le tout.
-  <li>Cuire 10 minutes au four à 200°C.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/fondant-au-chocolat-et-lait.html b/public/dessert/fondant-au-chocolat-et-lait.html
deleted file mode 100644
index 538c189..0000000
--- a/public/dessert/fondant-au-chocolat-et-lait.html
+++ /dev/null
@@ -1,33 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Fondant au chocolat et lait</title>
-<header>Fondant au chocolat et lait</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients (Pour <span class="number">6</span> fondants)</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">150</span> g de chocolat noir
-  <li><span class="number">70</span> g de beurre
-  <li><span class="number">60</span> g de sucre
-  <li><span class="number">50</span> g de farine
-  <li><span class="number">140</span> mL de lait végétal (riz, avoine, …)
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Dans une casserole, faire fondre le chocolat, le beurre et le lait.
-  <li>Dans un saladier, verser et mélanger la farine et le sucre.
-  <li>Ajouter le chocolat fondu dans le saladier.
-  <li>Verser dans des moules (préalablement graissés s’ils ne sont sont pas en silicone).
-  <li>Chauffer 10 à 15 minutes à 200 °C.
-  <li>Laisser tiédir avant de démouler.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/fondant-au-chocolat.html b/public/dessert/fondant-au-chocolat.html
deleted file mode 100644
index 0a1de2d..0000000
--- a/public/dessert/fondant-au-chocolat.html
+++ /dev/null
@@ -1,35 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Fondant au chocolat</title>
-<header>Fondant au chocolat</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">125</span> g de chocolat noir
-  <li><span class="number">125</span> g de beurre
-  <li><span class="number">125</span> g de sucre semoule
-  <li><span class="number">3</span> œufs
-  <li><span class="number">1</span> cc de Maïzena
-  <li>sel
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Mettre à fondre le chocolat avec le beurre.
-  <li>Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre, puis y incorporer la Maïzena lorsque
-  le mélange devient mousseux.
-  <li>Mélanger les deux préparations ensemble.
-  <li>Battre les blancs en neige avec du sel, puis les incorporer doucement au
-  mélange.
-  <li>Cuire à 180°C.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/fudge.html b/public/dessert/fudge.html
deleted file mode 100644
index 893b30c..0000000
--- a/public/dessert/fudge.html
+++ /dev/null
@@ -1,39 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Fudge</title>
-<header>Fudge</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients (<span class="number">24</span> parts)</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">480</span> mL de crème fleurette 30%
-  <li><span class="number">1</span> cc d’extrait de vanille
-  <li><span class="number">90</span> g de beurre
-  <li><span class="number">90</span> g de chocolat noir à 70% de cacao ou plus
-  <li>Arôme en option (noix de coco, cannelle, café, menthe…)
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Porter la crème et la vanille à ébullition dans une casserole. Dès que les
-  bulles apparaissent, mettre à feu doux et laisser mijoter. Remuer de temps en
-  temps et laisser réduire de moitié jusqu’à obtenir une pâte épaisse (environ 30
-  minutes).
-  <li>Ajouter le beurre en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
-  <li>Arrêter le feu et ajouter le chocolat en remuant jusqu’à ce qu’il ait fondu.
-  Ajouter éventuellement un arôme.
-  <li>Verser dans un plat rectangulaire et laisser refroidir au réfrigérateur
-  pendant une nuit.
-  <li>Sortir le fudge 2 heures à température ambiante avant de le servir.
-  <li>Saupoudrer éventuellement le dessus de cacao.
-  <li>À conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/galette-des-rois.html b/public/dessert/galette-des-rois.html
deleted file mode 100644
index 802fee2..0000000
--- a/public/dessert/galette-des-rois.html
+++ /dev/null
@@ -1,40 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Galette des rois</title>
-<header>Galette des rois</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">2</span> pâtes feuilletées
-  <li><span class="number">300</span> g de poudre d’amande
-  <li><span class="number">150</span> g de sucre de canne
-  <li><span class="number">150</span> g de beurre
-  <li><span class="number">4</span> œufs
-  <li>quelques gouttes d’amande amère
-  <li><span class="number">1</span> fève
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Laisser ramollir le beurre.
-  <li>Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
-  <li>Piquer la pâte avec une fourchette.
-  <li>Préchauffer la pâte.
-  <li>Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs, le
-  beurre, et quelques gouttes d’amande amère.
-  <li>Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord.
-  <li>Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en
-  enlevant la pâte en trop.
-  <li>Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la
-  cuisson.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html b/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html
deleted file mode 100644
index 9d8bc41..0000000
--- a/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html
+++ /dev/null
@@ -1,31 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Gâteau aux noisettes</title>
-<header>Gâteau aux noisettes</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients (<span class="number">10</span> personnes)</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">250</span> g de noisettes en poudre
-  <li><span class="number">80</span> g de sucre en poudre
-  <li><span class="number">5</span> oeufs
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
-  <li>Ajouter le sucre aux jaunes d’œufs.
-  <li>Battre les blancs en neige.
-  <li>Y incorporer doucement les noisettes et les jaunes.
-  <li>Verser la préparation dans un moule beurré.
-  <li>Cuire 20 minutes à 180°C.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/mousse-au-chocolat.html b/public/dessert/mousse-au-chocolat.html
deleted file mode 100644
index 5232d9a..0000000
--- a/public/dessert/mousse-au-chocolat.html
+++ /dev/null
@@ -1,33 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Mousse au chocolat</title>
-<header>Mousse au chocolat</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients (<span class="number">5</span> parts)</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">200</span> g de chocolat
-  <li><span class="number">5</span> œufs
-  <li>sel
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Faire fondre le chocolat au bain-marie, sans le remuer afin d’éviter de le
-  rendre granuleux, puis le laisser refroidir.
-  <li>Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
-  <li>Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
-  <li>Incorporer les jaunes un à un au chocolat.
-  <li>Incorporer très délicatement les blancs en neige.
-  <li>Verser dans des pots.
-  <li>Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.
-</ol>
diff --git a/public/dessert/tiramisu.html b/public/dessert/tiramisu.html
deleted file mode 100644
index 7c86e48..0000000
--- a/public/dessert/tiramisu.html
+++ /dev/null
@@ -1,38 +0,0 @@
-<!doctype html>
-<html lang="fr">
-<meta charset="utf-8">
-<meta name="viewport" content="width=device-width">
-<link rel="stylesheet" href="/main.css">
-<link rel="icon" href="/icon.png">
-<script src="/main.js"></script>
-
-<title>Recettes – Tiramisu</title>
-<header>Tiramisu</header>
-
-<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
-
-<h1>Ingrédients</h1>
-
-<ul>
-  <li><span class="number">3</span> œufs
-  <li><span class="number">50</span> g de sucre roux
-  <li><span class="number">250</span> g de mascarpone
-  <li><span class="number">24</span> biscuits à la cuillère
-  <li><span class="number">25</span> cl de café (ou chocolat chaud)
-  <li><span class="number">30</span> g de cacao
-</ul>
-
-<h1>Recette</h1>
-
-<ol>
-  <li>Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
-  <li>Fouetter les jaunes avec le sucre.
-  <li>Incorporer délicatement la mascarpone.
-  <li>Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
-  <li>Poser une couche de biscuits trempés rapidement dans le café (ou chocolat chaud),
-  <li>Poser une couche de crème.
-  <li>Laisser figer environ 1 heure au réfrigérateur.
-  <li>Ajouter de nouvelles couches de biscuit-crèmes.
-  <li>Conserver au réfrigérateur.
-  <li>Saupoudrer de cacao avant de servir.
-</ol>
author	Joris	2022-07-10 14:17:39 +0200
committer	Joris	2022-07-10 14:31:36 +0200
commit	c1e387f2f84014cc7872b5cfcc5865fd2db2b968 (patch)
tree	3f3fcb2fb288644d34703504bb22c3ae3b5e2387 /public/dessert
parent	0a9981f655c99833f247e49699ff480aecc4c5be (diff)