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-rw-r--r--public/pain/seigle.html37
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-rw-r--r--public/plat/taboule.html47
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-rw-r--r--public/plat/tartiflette.html40
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diff --git a/public/conservation/lacto-fermentation.html b/public/conservation/lacto-fermentation.html
new file mode 100644
index 0000000..bd11186
--- /dev/null
+++ b/public/conservation/lacto-fermentation.html
@@ -0,0 +1,30 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Lacto-fermentation</title>
+<header>Lacto-fermentation</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">1</span> L d’eau</li>
+ <li><span class="number">30</span> g de gros sel</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Verser le gros sel dans l’eau, et porter à ébullition.</li>
+ <li>Laisser refroidir.</li>
+ <li>Mettre les légumes dans un bocal.</li>
+ <li>Recouvrir complètement de l’eau salée refroidie.</li>
+ <li>Laisser reposer 1 semaine à température ambiante.</li>
+ <li>Conserver au frais, à la cave ou au réfrigérateur.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html b/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html
new file mode 100644
index 0000000..1f9f98c
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html
@@ -0,0 +1,69 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Biscuit caramel chocolat</title>
+<header>Biscuit caramel chocolat</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<h2>Biscuit</h2>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">175</span> g de farine</li>
+ <li><span class="number">125</span> g de beurre mou</li>
+ <li><span class="number">60</span> g de cassonade</li>
+</ul>
+
+<h2>Caramel</h2>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">50</span> g de beurre</li>
+ <li><span class="number">40</span> cl de lait concentré sucré</li>
+ <li><span class="number">20</span> cl de lait concentré non sucré</li>
+ <li><span class="number">1</span> CS de Maïzena</li>
+</ul>
+
+<h2>Chocolat</h2>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">150</span> g de chocolat noir</li>
+ <li><span class="number">1</span> CS d’eau</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+<h2>Biscuit</h2>
+
+<ol>
+ <li>Découper le beurre en morceaux pour le ramollir à température ambiante.</li>
+ <li>Beurrer les parois d’un moule carré ou le recouvrir de papier sulfurisé.</li>
+ <li>Mélanger la farine, la cassonade et le beurre.</li>
+ <li>Étaler la pâte obtenue dans le moule.</li>
+ <li>Piquer la préparation à la fourchette.</li>
+ <li>Enfourner 10 minutes à 190°C.</li>
+</ol>
+
+<h2>Caramel</h2>
+
+<ol>
+ <li>Mettre le beurre à fondre dans une casserole.</li>
+ <li>Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena.</li>
+ <li>Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée.</li>
+ <li>Verser le caramel crémeux sur le biscuit.</li>
+ <li>Laisser refroidir.</li>
+</ol>
+
+<h2>Chocolat</h2>
+
+<ol>
+ <li>Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.</li>
+ <li>Le faire fondre à feu doux avec de l’eau.</li>
+ <li>Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu.</li>
+ <li>Laisser refroidir.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/brownie-aux-noix.html b/public/dessert/brownie-aux-noix.html
new file mode 100644
index 0000000..7850dc0
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/brownie-aux-noix.html
@@ -0,0 +1,35 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Brownie aux noix</title>
+<header>Brownie aux noix</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">225</span> g de chocolat noir</li>
+ <li><span class="number">190</span> g de beurre</li>
+ <li><span class="number">100</span> g de sucre</li>
+ <li><span class="number">3</span> CS de farine</li>
+ <li><span class="number">2</span> grosses poignées de cerneaux de noix de pécan</li>
+ <li><span class="number">6</span> œufs</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Mettre à fondre le beurre et le chocolat.</li>
+ <li>Ajouter le sucre.</li>
+ <li>Allumer le four à 180°C.</li>
+ <li>Ajouter les œufs un à un dans la préparation en mélangeant à chaque fois.</li>
+ <li>Ajouter la farine.</li>
+ <li>Casser les cerneaux de noix en 2 ou 3 puis les mélanger à la pâte.</li>
+ <li>Mettre au four environ 20 minutes.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/che-chuoi.html b/public/dessert/che-chuoi.html
new file mode 100644
index 0000000..8c50a9d
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/che-chuoi.html
@@ -0,0 +1,38 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Che chuôi</title>
+<header>Che chuôi</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">6</span> personnes)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">4</span> bananes mûres Cavendish ou plantains noires</li>
+ <li><span class="number">400</span> mL de lait de coco</li>
+ <li><span class="number">135</span> mL d’eau</li>
+ <li><span class="number">2</span> CS bombées de perles de tapioca (gros grains)</li>
+ <li><span class="number">3</span> CS de sucre cassonnade</li>
+ <li><span class="number">0.5</span> cc de sel</li>
+ <li><span class="number">1</span> cuillère à café d’extrait de vanille (ou <span class="number">1</span> gousse de vanille fendue)</li>
+ <li>cacahuètes grillées non salées</li>
+ <li>sésame blanc grillé</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Couper les bananes en tout petits morceaux.</li>
+ <li>Les faire revenir à la poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’elles aient un peu doré.</li>
+ <li>Dans une casserole moyenne, chauffer le lait de coco, l’eau, le sel et la vanille.</li>
+ <li>Aux premières ébullitions, verser le sucre et bien mélanger jusqu’à ce qu’il ait fondu.</li>
+ <li>Ajouter les bananes et cuire 5 min.</li>
+ <li>Ajouter le tapioca et cuire 10 min. Faire attention à ce que le mélange ne colle pas dans le fond de la casserole.</li>
+ <li>Laisser tiédir, puis décorer avec du sésame grillé et/ou des cacahuètes pilées.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/cheesecake.html b/public/dessert/cheesecake.html
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index 0000000..9ccad58
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/cheesecake.html
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+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Cheesecake</title>
+<header>Cheesecake</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<h2>Pour la préparation</h2>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">800</span> g de carré frais</li>
+ <li><span class="number">100</span> g de fromage blanc</li>
+ <li><span class="number">150</span> g de sucre</li>
+ <li><span class="number">3</span> œufs</li>
+ <li><span class="number">1</span> citron</li>
+ <li><span class="number">250</span> g de mascarpone</li>
+</ul>
+
+<h2>Pour le fond</h2>
+
+<ul>
+ <li>1 paquet de petit beurre mixé</li>
+ <li>des noix de pécan caramélisées</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Mixer les petits beurres et les placer dans un plat.</li>
+ <li>Ajouter les noix de pécan caramélisées.</li>
+ <li>Dans un saladier, mélanger le sucre avec les jaunes, le carré frais, la
+ mascarpone, le citron (jus et/ou zeste) et le fromage blanc.</li>
+ <li>Incorporer les blancs en neige.</li>
+ <li>Verser le mélange sur le fond de tarte préparé.</li>
+ <li>Cuire à 180° pendant 30 à 40 minutes</li>
+ <li>Laisser refoidir.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/chocolat-cacahuete.html b/public/dessert/chocolat-cacahuete.html
new file mode 100644
index 0000000..2809505
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/chocolat-cacahuete.html
@@ -0,0 +1,35 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Chocolat cacahuète</title>
+<header>Chocolat cacahuète</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li>peanut butter</li>
+ <li>frozen mix of berries (blueberry, blackberry, strawberry etc)</li>
+ <li>coconut flakes</li>
+ <li>99% chocolate</li>
+ <li>butter</li>
+ <li>stevia</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<p>In a glass:</p>
+
+<ol>
+ <li>Add ~2tbps of peanut butter (100%, organic)</li>
+ <li>Add a bit of melted butter to it, to make it more creamy</li>
+ <li>Add a few tablespoons of berries and coconut flakes and stevia (you can experiment with the proportions)</li>
+ <li>Crush/mix this stuff together</li>
+ <li>Melt a couple of pieces of chocolate in butter, also add stevia to this and pour it over the mixture</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/cookies.html b/public/dessert/cookies.html
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index 0000000..018687b
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/cookies.html
@@ -0,0 +1,39 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Cookies</title>
+<header>Cookies</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">30</span> cookies)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">350</span> g de farine</li>
+ <li><span class="number">100</span> g de sucre semoule</li>
+ <li><span class="number">100</span> g de sucre brun</li>
+ <li><span class="number">1</span> pincée de sel</li>
+ <li><span class="number">1</span> cc de levure en poudre</li>
+ <li><span class="number">250</span> g de beurre mou</li>
+ <li><span class="number">300</span> g de pépites de chocolat</li>
+ <li><span class="number">2</span> œufs</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure en poudre.</li>
+ <li>Ajouter le beurre et mélanger.</li>
+ <li>Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.</li>
+ <li>Ajouter les œufs et mélanger.</li>
+ <li>Disposer la pâte en boules de la taille d’une noix à l’aide de 2 cuillères,
+ sur du papier cuisson ou du papier sulfurisé. Bien espacer car la pâte
+ s’étale.</li>
+ <li>Enfourner 10 minutes à 180°C.</li>
+ <li>Laisser refroidir.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/creme-au-chocolat.html b/public/dessert/creme-au-chocolat.html
new file mode 100644
index 0000000..043fb54
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/creme-au-chocolat.html
@@ -0,0 +1,32 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Crème au chocolat</title>
+<header>Crème au chocolat</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1 id="ingredients">Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">120</span> g de chocolat</li>
+ <li><span class="number">750</span> cl de lait</li>
+ <li><span class="number">65</span> g de sucre</li>
+ <li><span class="number">4</span> CS de Maïzena</li>
+ <li><span class="number">2</span> jaunes d’œufs</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Faire fondre le chocolat dans le lait.</li>
+ <li>Ajouter le sucre, attendre qu’il soit dissout.</li>
+ <li>Mélanger, dans un bol, la Maïzena et les jaunes d’œufs et verser dans le
+ chocolat.</li>
+ <li>Remuer sans arrêt.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/creme-aux-oeufs.html b/public/dessert/creme-aux-oeufs.html
new file mode 100644
index 0000000..ae3ad4e
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/creme-aux-oeufs.html
@@ -0,0 +1,37 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Crème aux œufs</title>
+<header>Crème aux œufs</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">8</span> œufs</li>
+ <li><span class="number">1</span> L lait</li>
+ <li><span class="number">80</span> g sucre</li>
+ <li><span class="number">1</span> sachet de sucre vanillé (ou <span class="number">1</span> gousse de vanille)</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Chauffer dans une casserole le lait et le sucre vanillé (ou la gousse).</li>
+ <li>Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre les œufs entiers, puis
+ ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et
+ mousseux.</li>
+ <li>Quand le lait est chaud, le verser sur la préparation aux œufs et battre le
+ tout.</li>
+ <li>Préchauffer le four à 180°C.</li>
+ <li>Préparer le bain-marie : verser de l'eau chaude sur la plaque noire du four.</li>
+ <li>Verser la crème aux œufs dans un moule.</li>
+ <li>Cuire environ 35 min, la crème est prête une fois dorée.</li>
+ <li>Laisser refroidir avant dégustation !</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/crepes.html b/public/dessert/crepes.html
new file mode 100644
index 0000000..ce311c4
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/crepes.html
@@ -0,0 +1,36 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Crêpes</title>
+<header>Crêpes</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">25</span> crêpes)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">500</span> g de farine</li>
+ <li><span class="number">1</span> sachet de levure</li>
+ <li><span class="number">1</span> pincée de sel</li>
+ <li><span class="number">4</span> ou <span class="number">5</span> œufs</li>
+ <li><span class="number">1</span> L de lait</li>
+ <li><span class="number">1</span> petit verre d’alcool</li>
+ <li><span class="number">1</span> petit verre d’huile végétale (tournesol)</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Verser la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.</li>
+ <li>Former un puits.</li>
+ <li>Ajouter les œufs en mélangeant progressivement.</li>
+ <li>Ajouter le lait en mélangeant progressivement.</li>
+ <li>Ajouter 1 petit verre d’alcool.</li>
+ <li>Ajouter 1 petit verre d’huile végétale.</li>
+ <li>Mélanger le tout.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/financiers-de-sortosville.html b/public/dessert/financiers-de-sortosville.html
new file mode 100644
index 0000000..036363a
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/financiers-de-sortosville.html
@@ -0,0 +1,38 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Financiers de Sortosville</title>
+<header>Financiers de Sortosville</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">20</span> mini-financiers)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">70</span> g d’amande en poudre</li>
+ <li><span class="number">70</span> g de beurre</li>
+ <li><span class="number">50</span> g de farine</li>
+ <li><span class="number">50</span> g de sucre</li>
+ <li><span class="number">40</span> g de miel</li>
+ <li><span class="number">30</span> g de compote de pomme</li>
+ <li><span class="number">4</span> blancs d’œufs</li>
+ <li><span class="number">1</span> cc de vanille liquide</li>
+ <li>arôme d’amande amer</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.</li>
+ <li>Dans un saladier, mélanger l’amande, le sucre, le miel, la compote, la
+ farine l’arôme d’amande et la vanille.</li>
+ <li>Monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente jusqu’à obtenir un mélange homogène.</li>
+ <li>Ajouter le beurre fondu et mélanger.</li>
+ <li>Introduire la préparation dans des moules.</li>
+ <li>Cuire au four environ 15 minutes à 180°C.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/financiers.html b/public/dessert/financiers.html
new file mode 100644
index 0000000..5b2a3dd
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/financiers.html
@@ -0,0 +1,31 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Financiers</title>
+<header>Financiers</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">90</span> g d’amande</li>
+ <li><span class="number">100</span> g de sucre</li>
+ <li><span class="number">50</span> g de farine</li>
+ <li><span class="number">75</span> g de beurre noisette</li>
+ <li><span class="number">10,5</span> cc de vanille</li>
+ <li><span class="number">1</span> pincée de sel</li>
+ <li><span class="number">4</span> blancs d’œufs</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Mélanger le tout.</li>
+ <li>Cuire 10 minutes au four à 200°C.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/fondant-au-chocolat.html b/public/dessert/fondant-au-chocolat.html
new file mode 100644
index 0000000..3ce5de7
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/fondant-au-chocolat.html
@@ -0,0 +1,35 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Fondant au chocolat</title>
+<header>Fondant au chocolat</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">125</span> g de chocolat noir</li>
+ <li><span class="number">125</span> g de beurre</li>
+ <li><span class="number">125</span> g de sucre semoule</li>
+ <li><span class="number">3</span> œufs</li>
+ <li><span class="number">1</span> cc de Maïzena</li>
+ <li>sel</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Mettre à fondre le chocolat avec le beurre.</li>
+ <li>Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre, puis y incorporer la Maïzena lorsque
+ le mélange devient mousseux.</li>
+ <li>Mélanger les deux préparations ensemble.</li>
+ <li>Battre les blancs en neige avec du sel, puis les incorporer doucement au
+ mélange.</li>
+ <li>Cuire à 180°C.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/fudge.html b/public/dessert/fudge.html
new file mode 100644
index 0000000..c0b283a
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/fudge.html
@@ -0,0 +1,39 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Fudge</title>
+<header>Fudge</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">24</span> parts)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">480</span> mL de crème fleurette 30%</li>
+ <li><span class="number">1</span> cc d’extrait de vanille</li>
+ <li><span class="number">90</span> g de beurre</li>
+ <li><span class="number">90</span> g de chocolat noir à 70% de cacao ou plus</li>
+ <li>Arôme en option (noix de coco, cannelle, café, menthe…)</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Porter la crème et la vanille à ébullition dans une casserole. Dès que les
+ bulles apparaissent, mettre à feu doux et laisser mijoter. Remuer de temps en
+ temps et laisser réduire de moitié jusqu’à obtenir une pâte épaisse (environ 30
+ minutes).</li>
+ <li>Ajouter le beurre en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.</li>
+ <li>Arrêter le feu et ajouter le chocolat en remuant jusqu’à ce qu’il ait fondu.
+ Ajouter éventuellement un arôme.</li>
+ <li>Verser dans un plat rectangulaire et laisser refroidir au réfrigérateur
+ pendant une nuit.</li>
+ <li>Sortir le fudge 2 heures à température ambiante avant de le servir.</li>
+ <li>Saupoudrer éventuellement le dessus de cacao.</li>
+ <li>À conserver au réfrigérateur ou au congélateur.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/galette-des-rois.html b/public/dessert/galette-des-rois.html
new file mode 100644
index 0000000..2515e3b
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/galette-des-rois.html
@@ -0,0 +1,38 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Galette des rois</title>
+<header>Galette des rois</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">2</span> pâtes feuilletées</li>
+ <li><span class="number">300</span> g de poudre d’amande</li>
+ <li><span class="number">150</span> g de sucre de canne</li>
+ <li><span class="number">150</span> g de beurre mou</li>
+ <li><span class="number">4</span> œufs</li>
+ <li>quelques gouttes d’amande amère</li>
+ <li><span class="number">1</span> fève</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte.</li>
+ <li>Piquer la pâte avec une fourchette.</li>
+ <li>Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs, le
+ beurre mou, et quelques gouttes d’amande amère.</li>
+ <li>Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord.</li>
+ <li>Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en
+ enlevant la pâte en trop.</li>
+ <li>Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la
+ cuisson.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html b/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html
new file mode 100644
index 0000000..3700398
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html
@@ -0,0 +1,31 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Gâteau aux noisettes</title>
+<header>Gâteau aux noisettes</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">8</span> personnes)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">250</span> g de noisettes en poudre</li>
+ <li><span class="number">80</span> g de sucre en poudre</li>
+ <li><span class="number">5</span> oeufs</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Séparer les blancs des jaunes d’œufs.</li>
+ <li>Ajouter le sucre aux jaunes d’œufs.</li>
+ <li>Battre les blancs en neige.</li>
+ <li>Y incorporer doucement les noisettes et les jaunes.</li>
+ <li>Verser la préparation dans un moule beurré.</li>
+ <li>Cuire 20 minutes à 180°C.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/mousse-au-chocolat.html b/public/dessert/mousse-au-chocolat.html
new file mode 100644
index 0000000..2332e74
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/mousse-au-chocolat.html
@@ -0,0 +1,33 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Mousse au chocolat</title>
+<header>Mousse au chocolat</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">5</span> parts)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">200</span> g de chocolat</li>
+ <li><span class="number">5</span> œufs</li>
+ <li>sel</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Faire fondre le chocolat au bain-marie, sans le remuer afin d’éviter de le
+ rendre granuleux, puis le laisser refroidir.</li>
+ <li>Séparer les jaunes des blancs d’œufs.</li>
+ <li>Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.</li>
+ <li>Incorporer les jaunes un à un au chocolat.</li>
+ <li>Incorporer très délicatement les blancs en neige.</li>
+ <li>Verser dans des pots.</li>
+ <li>Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.</li>
+</ol>
diff --git a/public/dessert/tiramisu.html b/public/dessert/tiramisu.html
new file mode 100644
index 0000000..7b8c8cd
--- /dev/null
+++ b/public/dessert/tiramisu.html
@@ -0,0 +1,34 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Tiramisu</title>
+<header>Tiramisu</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">3</span> œufs</li>
+ <li><span class="number">50</span> g de sucre roux</li>
+ <li><span class="number">250</span> g de mascarpone</li>
+ <li><span class="number">24</span> biscuits à la cuillère</li>
+ <li><span class="number">25</span> cl de café (ou chocolat chaud)</li>
+ <li><span class="number">30</span> g de cacao</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Séparer les jaunes des blancs d’œufs.</li>
+ <li>Fouetter les jaunes avec le sucre et la mascarpone.</li>
+ <li>Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.</li>
+ <li>Alterner des couches de biscuits trempés rapidement dans le café (ou chocolat chaud), avec des couche de crème, en terminant par la crème.</li>
+ <li>Saupoudrer de cacao.</li>
+ <li>Conserver au réfrigérateur.</li>
+</ol>
diff --git a/public/icon.png b/public/icon.png
new file mode 100644
index 0000000..2bb22d2
--- /dev/null
+++ b/public/icon.png
Binary files differ
diff --git a/public/index.html b/public/index.html
new file mode 100644
index 0000000..997fe20
--- /dev/null
+++ b/public/index.html
@@ -0,0 +1,71 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes</title>
+<header>Recettes</header>
+
+<h1>Plats</h1>
+
+<ul>
+ <li><a href="/plat/galettes-1.html">Galettes (1)</a></li>
+ <li><a href="/plat/galettes-2.html">Galettes (2)</a></li>
+ <li><a href="/plat/pate-amande-coco.html">Pâte amande coco</a></li>
+ <li><a href="/plat/pate-brisee-complete.html">Pâte brisée complète</a></li>
+ <li><a href="/plat/pate-brisee.html">Pâte brisée</a></li>
+ <li><a href="/plat/riz-vinaigre-casserole.html">Riz vinaigré à la casserole</a></li>
+ <li><a href="/plat/riz-vinaigre-vapeur.html">Riz vinaigré à la vapeur</a></li>
+ <li><a href="/plat/rouleaux-de-printemps.html">Rouleaux de printemps</a></li>
+ <li><a href="/plat/soupe-potimarron-butternut.html">Soupe de potimarron et de butternut</a></li>
+ <li><a href="/plat/taboule.html">Taboulé</a></li>
+ <li><a href="/plat/tarte-aux-legumes.html">Tarte aux légumes</a></li>
+ <li><a href="/plat/tartiflette.html">Tartiflette</a></li>
+ <li><a href="/plat/tortillas.html">Tortillas</a></li>
+</ul>
+
+<h1>Desserts</h1>
+
+<ul>
+ <li><a href="/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html">Biscuit caramel chocolat</a></li>
+ <li><a href="/dessert/brownie-aux-noix.html">Brownie aux noix</a></li>
+ <li><a href="/dessert/che-chuoi.html">Che chuôi</a></li>
+ <li><a href="/dessert/cheesecake.html">Cheesecake</a></li>
+ <li><a href="/dessert/chocolat-cacahuete.html">Chocolat cacahuète</a></li>
+ <li><a href="/dessert/cookies.html">Cookies</a></li>
+ <li><a href="/dessert/creme-au-chocolat.html">Crème au chocolat</a></li>
+ <li><a href="/dessert/creme-aux-oeufs.html">Crème aux œufs</a></li>
+ <li><a href="/dessert/crepes.html">Crêpes</a></li>
+ <li><a href="/dessert/financiers-de-sortosville.html">Financiers de Sortosville</a></li>
+ <li><a href="/dessert/financiers.html">Financiers</a></li>
+ <li><a href="/dessert/fondant-au-chocolat.html">Fondant au chocolat</a></li>
+ <li><a href="/dessert/fudge.html">Fudge</a></li>
+ <li><a href="/dessert/galette-des-rois.html">Galette des rois</a></li>
+ <li><a href="/dessert/gateau-aux-noisettes.html">Gâteau aux noisettes</a></li>
+ <li><a href="/dessert/mousse-au-chocolat.html">Mousse au chocolat</a></li>
+ <li><a href="/dessert/tiramisu.html">Tiramisu</a></li>
+</ul>
+
+<h1>Pains</h1>
+
+<ul>
+ <li><a href="/pain/levain.html">Pain au levain</a></li>
+ <li><a href="/pain/seigle.html">Pain de seigle</a></li>
+</ul>
+
+<h1>Nettoyage</h1>
+
+<ul>
+ <li><a href="/nettoyage/lessive-au-lierre.html">Lessive au lierre</a></li>
+ <li><a href="/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html">Lessive au savon de Marseille</a></li>
+ <li><a href="/nettoyage/produit-vaisselle.html">Produit vaisselle</a></li>
+</ul>
+
+<h1>Conservation</h1>
+
+<ul>
+ <li><a href="/conservation/lacto-fermentation.html">Lacto-fermentation</a></li>
+</ul>
diff --git a/public/main.css b/public/main.css
new file mode 100644
index 0000000..20d4683
--- /dev/null
+++ b/public/main.css
@@ -0,0 +1,129 @@
+:root {
+ --color-brown: #71441E;
+ --color-blue: #0D0D51;
+ --color-gray: #AAAAAA;
+ --color-green: #58B058;
+
+ --size-bee: 0.2rem;
+ --size-mouse: 0.5rem;
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+ --size-mammoth: 5.25rem;
+}
+
+@media screen and (max-width: 500px) {
+ html { font-size: 14px; }
+}
+
+@media screen and (min-width: 500px) and (max-width: 900px) {
+ html { font-size: 16px; }
+}
+
+@media screen and (min-width: 900px) {
+ html { font-size: 18px; }
+}
+
+body {
+ max-width: 800px;
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+ padding: var(--size-dog);
+}
+
+header {
+ font-size: var(--size-horse);
+ font-weight: bold;
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+ margin: 0 auto var(--size-horse);
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+ text-align: center;
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+
+h1, h2, h3 {
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+}
+
+h1 {
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+}
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+h2 {
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+
+a {
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+a:hover {
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+
+ul, ol {
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+
+ol {
+ counter-reset: ol;
+ position: relative;
+}
+
+ol > li, ul > li {
+ margin-bottom: var(--size-dog);
+}
+
+ol > li {
+ padding-left: var(--size-camel);
+ position: relative;
+ text-align: justify;
+}
+
+ol > li::before {
+ display: inline;
+ position: absolute;
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+ color: white;
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+ol > li:hover {
+ cursor: pointer;
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+ol > li.completed {
+ text-decoration: line-through;
+}
+
+ol > li.completed::before {
+ background-color: var(--color-green);
+}
+
+input {
+ background-color: transparent;
+ font-size: inherit;
+ border: 1px solid var(--color-gray);
+ border-radius: var(--size-bee);
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diff --git a/public/main.js b/public/main.js
new file mode 100644
index 0000000..68deeee
--- /dev/null
+++ b/public/main.js
@@ -0,0 +1,55 @@
+window.onload = function() {
+
+ // Update ingredients amounts
+
+ let inputs = []
+ document.querySelectorAll('.number').forEach(function (number) {
+
+ // Install input
+ const value = parseInt(number.innerHTML)
+ number.innerHTML = `<input value="${value}">`
+
+ // Push to inputs
+ const element = number.children[0]
+ inputs.push({ element, value })
+
+ element.addEventListener('input', function() {
+
+ // Parse modified input value
+ const n = parseFloat(element.value.replace(',', '.')) || 0
+
+ if (!isNaN(n)) {
+ // Find current factor
+ const currentInput = inputs.find(function (input) {
+ return input.element === element
+ })
+ const factor = n / currentInput.value
+
+ // Apply factor to other inputs
+ inputs.forEach(function (input) {
+ if (input.element !== currentInput.element) {
+ input.element.value = formatNumber(factor * input.value)
+ }
+ })
+ }
+ })
+ })
+
+ // Set up done marks for steps
+
+ document.querySelectorAll('ol > li').forEach(function (item) {
+ item.addEventListener('click', function() {
+ item.className = item.className ? '' : 'completed'
+ })
+ })
+
+}
+
+function formatNumber(n) {
+ const xs = n.toString().split('.')
+ if (xs.length == 2) {
+ return `${xs[0]}.${xs[1].slice(0, 1)}`
+ } else {
+ return n
+ }
+}
diff --git a/public/nettoyage/lessive-au-lierre.html b/public/nettoyage/lessive-au-lierre.html
new file mode 100644
index 0000000..14814dd
--- /dev/null
+++ b/public/nettoyage/lessive-au-lierre.html
@@ -0,0 +1,34 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Lessive au lierre</title>
+<header>Lessive au lierre</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> L de lessive)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">100</span> g de feuilles de lierre</li>
+ <li><span class="number">1</span> L d’eau</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Laver les feuilles à l’eau claire.</li>
+ <li>Froisser les feuilles à la main.</li>
+ <li>Mettre les feuilles à l’eau dans une casserole.</li>
+ <li>Porter l’eau à ébullition.</li>
+ <li>Laisser cuire à feux doux 15 minutes avec un couvercle.</li>
+ <li>Laisser refroidir et macérer 24 heures avec un couvercle.</li>
+ <li>Presser les feuilles.</li>
+ <li>Verser dans une bouteille en filtrant les feuilles avec un chiffon fin.</li>
+</ol>
+
+<p>La lessive se conserve 3 semaines à l’abri de la lumière.</p>
diff --git a/public/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html b/public/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html
new file mode 100644
index 0000000..d6a407b
--- /dev/null
+++ b/public/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html
@@ -0,0 +1,35 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Lessive au savon de Marseille</title>
+<header>Lessive au savon de Marseille</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> L de lessive)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">50</span> g de savon de Marseille (vert de préférence, avec au min. 72% d’huile végétale)</li>
+ <li><span class="number">1</span> L d’eau</li>
+ <li><span class="number">1</span> CS de bicarbonate de soude</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Râper le savon de Marseille.</li>
+ <li>Chauffer le savon dans l’eau à feu doux-moyen.</li>
+ <li>Mélanger jusqu’à la dissolution du savon.</li>
+ <li>Laisser tiédir.</li>
+ <li>Ajouter le bicarbonate de soude.</li>
+ <li>Laisser refroidir.</li>
+ <li>Mixer pour éviter que la lessive ne devienne compact.</li>
+ <li>Verser dans un contenant.</li>
+</ol>
+
+<p>La lessive se met directement dans le tambour.</p>
diff --git a/public/nettoyage/produit-vaisselle.html b/public/nettoyage/produit-vaisselle.html
new file mode 100644
index 0000000..584cfcc
--- /dev/null
+++ b/public/nettoyage/produit-vaisselle.html
@@ -0,0 +1,30 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Produit vaisselle</title>
+<header>Produit vaisselle</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> L de produit)</h1>
+
+<ul>
+ span class="number">100</span> g de savon de Marseille</li>
+ <li><span class="number">0.8</span> L d’eau</li>
+ <li><span class="number">2</span> CS de cristaux de soude</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Raper le savon de Marseille.</li>
+ <li>Chauffer le savon dans l’eau à feu doux-moyen.</li>
+ <li>Mélanger jusqu’à la dissolution du savon puis éteindre le feu.</li>
+ <li>Ajouter le vinaigre blanc, puis les cristaux de soude.</li>
+ <li>Mélanger / mixer le tout.</li>
+</ol>
diff --git a/public/pain/levain.html b/public/pain/levain.html
new file mode 100644
index 0000000..121adbe
--- /dev/null
+++ b/public/pain/levain.html
@@ -0,0 +1,33 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Levain</title>
+<header>Levain</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">480</span> g de farine</li>
+ <li><span class="number">480</span> g d’eau</li>
+</ul>
+
+<h1>Jour 1</h1>
+
+<ol>
+ <li>Mélanger <span class="number">120</span> g de farine et <span class="number">120</span> g d’eau</li>
+ <li>Recouvrir et conserver 1 jour à 23 °C.</li>
+</ol>
+
+<h1>Jour 2, 3, 4</h1>
+
+<ol>
+ <li>Ajouter <span class="number">120</span> g de farine, <span class="number">120</span> g d’eau, mélanger.</li>
+ <li>Recouvrir et conserver 1 jour à 23 °C.</li>
+</ol>
diff --git a/public/pain/seigle.html b/public/pain/seigle.html
new file mode 100644
index 0000000..1d597ef
--- /dev/null
+++ b/public/pain/seigle.html
@@ -0,0 +1,37 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Pain de seigle</title>
+<header>Pain de seigle</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (1 pain)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">350</span> g de farine de seigle T130</li>
+ <li><span class="number">150</span> g de farine de blé T150</li>
+ <li><span class="number">2</span> CS de son de blé ou de petits flocons d’avoine</li>
+ <li><span class="number">1</span> CS de sel</li>
+ <li><span class="number">20</span> g de levure fraîche boulangère, ou <span class="number">1</span> sachet de levure déshydratée boulangère</li>
+ <li><span class="number">350</span> mL d’eau tiède (pas trop chaude pour la levure)</li>
+ <li><span class="number">1</span> CS de mélasse ou de miel</li>
+ <li>graines (tournesol, courge, sésame), noix, noisettes</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Mélanger les farines, le son de blé, le sel et la levure.</li>
+ <li>Préparer un mélange d’eau tiède et de mélasse.</li>
+ <li>Pétrir en ajoutant progressivement le mélange liquide.</li>
+ <li>Ajouter les graines et pétrir au moins 5 minutes.</li>
+ <li>Déposer la pâte dans un moule, recouvrir d’un torchon, et laisser lever une bonne heure.</li>
+ <li>Cuire 1h30 au four, au bain marie, à 175°C sans chaleur tournante.</li>
+ <li>Laisser reposer le pain 20 minutes au four.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/galettes-1.html b/public/plat/galettes-1.html
new file mode 100644
index 0000000..ed3604e
--- /dev/null
+++ b/public/plat/galettes-1.html
@@ -0,0 +1,41 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Galettes (1)</title>
+<header>Galettes (1)</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">200</span> g de sarrasin</li>
+ <li><span class="number">1</span> L d’eau</li>
+ <li><span class="number">120</span> g de farine de froment T55</li>
+ <li><span class="number">120</span> g de farine de seigle T130</li>
+ <li><span class="number">60</span> g de farine aux 5 céréales</li>
+ <li><span class="number">1</span> grand verre de lait entier</li>
+ <li><span class="number">2</span> cc rases de sel</li>
+ <li><span class="number">70</span> g de beurre</li>
+ <li><span class="number">2</span> œufs</li>
+ <li><span class="number">1</span> CS rase de miel</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Mélanger les farines.</li>
+ <li>Former un puit et y casser les œufs.</li>
+ <li>Mélanger avec une cuillère en bois ou un fouet.</li>
+ <li>Faire fondre le beurre à la casserole.</li>
+ <li>Ajouter dans la casserole : le lait, le sel et le miel.</li>
+ <li>Verser progressivement dans le puits en remuant.</li>
+ <li>Verser l’eau en remuant.</li>
+ <li>Laisser reposer 4 ou 5 heures.</li>
+ <li>Beurrer la poêle pour chaque galette.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/galettes-2.html b/public/plat/galettes-2.html
new file mode 100644
index 0000000..f400cc9
--- /dev/null
+++ b/public/plat/galettes-2.html
@@ -0,0 +1,53 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Galettes (2)</title>
+<header>Galettes (2)</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<h2>1ère partie</h2>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">300</span> g de farine de sarrasin</li>
+ <li><span class="number">2</span> CS de farine de froment</li>
+ <li><span class="number">1</span> cc de sel</li>
+ <li><span class="number">300</span> ml d’eau</li>
+</ul>
+
+<h2>2ème partie</h2>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">1</span> CS rase de miel (si possible du miel de fleurs de sarrasin)</li>
+ <li><span class="number">1</span> œuf</li>
+ <li><span class="number">200</span> ml de lait</li>
+ <li><span class="number">100</span> ml d’eau</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<h2>1ère partie</h2>
+
+<ol>
+ <li>Mélanger la farine de sarrasin, la farine de froment et le sel.</li>
+ <li>Ajouter l’eau.</li>
+ <li>Battre plusieurs minutes avec une cuillère ou spatule en bois.</li>
+ <li>Couvrir d’un tochon propre.</li>
+ <li>Laisser reposer quelques heures, dans une pièce tempérée ou au réfrigérateur.</li>
+</ol>
+
+<h2>2ème partie</h2>
+
+<ol>
+ <li>Ajouter le miel et l’œuf.</li>
+ <li>Battre.</li>
+ <li>Ajouter le lait et l’eau.</li>
+ <li>Mélanger.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/pate-amande-coco.html b/public/plat/pate-amande-coco.html
new file mode 100644
index 0000000..d906695
--- /dev/null
+++ b/public/plat/pate-amande-coco.html
@@ -0,0 +1,33 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Pâte amande coco</title>
+<header>Pâte amande coco</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">2</span> pâtes)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">180</span> g de farine d’amande</li>
+ <li><span class="number">60</span> mL de graines de sésame</li>
+ <li><span class="number">60</span> mL de farine de coco</li>
+ <li><span class="number">1</span> CS d’enveloppe de psyllium en poudre</li>
+ <li><span class="number">1</span> cc de levure</li>
+ <li><span class="number">1</span> pincée de sel</li>
+ <li><span class="number">3</span> CS d’huile d’olive ou d’huile de coco</li>
+ <li><span class="number">1</span> œuf</li>
+ <li><span class="number">60</span> mL d’eau</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette, jusqu’à obtenir une boule.</li>
+ <li>Étaler la pâte dans un plat.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/pate-brisee-complete.html b/public/plat/pate-brisee-complete.html
new file mode 100644
index 0000000..6eb0d21
--- /dev/null
+++ b/public/plat/pate-brisee-complete.html
@@ -0,0 +1,37 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Pâte brisée complète</title>
+<header>Pâte brisée complète</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> pâte)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">125</span> g de farine T80</li>
+ <li><span class="number">30</span> ml d’huile supportant la cuisson (olive)</li>
+ <li><span class="number">60</span> ml d’eau froide</li>
+ <li><span class="number">0.5</span> cc de sel fin</li>
+ <li>herbes séchées (romarin, thym)</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<p>Travailler le moins possible la pâte pour éviter qu’elle ne durcisse à la cuisson.</p>
+
+<ol>
+ <li>Mélanger la farine, le sel et les herbes dans un saladier.</li>
+ <li>Ajouter l’huile et l’eau et mélanger à la fourchette.</li>
+ <li>Former une boule.</li>
+ <li>Étaler la pâte avec quelques gestes rapides.</li>
+ <li>Tapisser un moule.</li>
+ <li>Laisser reposer 30 minutes au frais.</li>
+ <li>Piquer la pâte à la fourchette.</li>
+ <li>Chauffer 15 minutes à blanc à 175°c jusqu’à ce que la pâte soit dorée.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/pate-brisee.html b/public/plat/pate-brisee.html
new file mode 100644
index 0000000..5018ee8
--- /dev/null
+++ b/public/plat/pate-brisee.html
@@ -0,0 +1,29 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Pâte brisée</title>
+<header>Pâte brisée</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> pâte pour moule de 25cm de diamètre)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">120</span> g de farine</li>
+ <li><span class="number">0.25</span> cc de sel</li>
+ <li><span class="number">50</span> g de beurre</li>
+ <li><span class="number">25</span> mL d’eau</li>
+ <li>graines et herbes</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Sortir en avance le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit mou.</li>
+ <li>Ajouter les ingrédients dans l’ordre et mélanger à chaque fois.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/riz-vinaigre-casserole.html b/public/plat/riz-vinaigre-casserole.html
new file mode 100644
index 0000000..a15e0b4
--- /dev/null
+++ b/public/plat/riz-vinaigre-casserole.html
@@ -0,0 +1,59 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Riz vinaigré à la casserole</title>
+<header>Riz vinaigré à la casserole</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">8</span> feuilles)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">400</span> g de riz rond</li>
+ <li><span class="number">400</span> mL d’eau</li>
+ <li><span class="number">50</span> mL de vinaigre de riz</li>
+ <li><span class="number">0,5</span> cc de sel</li>
+ <li><span class="number">2</span> CS de sucre</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<h2>Préparation du riz</h2>
+
+<ol>
+ <li>Verser dans un saladier : un peu de sel, le riz, et de l’eau jusqu’au dessus
+ du niveau du riz.</li>
+ <li>Remuer le riz en le soulevant.</li>
+ <li>Tant que l’eau se trouble, changer l’eau et remuer à nouveau.</li>
+ <li>Égoutter le riz.</li>
+</ol>
+
+<h2>Chauffe du riz</h2>
+
+<ol>
+ <li>Verser dans une casserole de l’eau et la préparation de riz.</li>
+ <li>Poser un couvercle sur la casserole et le garder durant tout le temps de
+ chauffe.</li>
+ <li>Porter l’eau à ébullition.</li>
+ <li>Chauffer 2 minutes à feu fort, puis 10 minutes à feu doux.</li>
+ <li>Sortir la casserole du feu et attendre 10 minutes.</li>
+</ol>
+
+<h2>Mélange final</h2>
+
+<ol>
+ <li>Verser le riz dans un saladier.</li>
+ <li>Désolidariser le riz.</li>
+ <li>Laisser refroidir le riz.</li>
+ <li>Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sucre et le sel.</li>
+ <li>Poser la casserole sur le feu.</li>
+ <li>Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent.</li>
+ <li>Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition.</li>
+ <li>Verser le mélange sur le riz.</li>
+ <li>Mélanger le tout.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html b/public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html
new file mode 100644
index 0000000..233fd2d
--- /dev/null
+++ b/public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html
@@ -0,0 +1,47 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Riz vinaigré à la vapeur</title>
+<header>Riz vinaigré à la vapeur</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">2</span> chirachis)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">300</span> g de riz rond</li>
+ <li><span class="number">40</span> ml de vinaigre de riz</li>
+ <li><span class="number">0,5</span> cc de sel</li>
+ <li><span class="number">1,5</span> CS de sucre</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<h2>Préparation du riz</h2>
+
+<ol>
+ <li>Laver le riz.</li>
+ <li>Mettre le riz dans un récipient avec un peu de sel.</li>
+ <li>Recouvrir le riz d'eau chaude 1 cm au dessus du niveau du riz.</li>
+ <li>Chauffer 35 minutes.</li>
+</ol>
+
+<h2>Préparation du vinaigre</h2>
+
+<ol>
+ <li>Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sel et le sucre.</li>
+ <li>Poser la casserole sur le feu.</li>
+ <li>Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent.</li>
+ <li>Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition.</li>
+</ol>
+
+<h2>Mélange final</h2>
+
+<ol>
+ <li>Mélanger le tout.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/rouleaux-de-printemps.html b/public/plat/rouleaux-de-printemps.html
new file mode 100644
index 0000000..dbf6343
--- /dev/null
+++ b/public/plat/rouleaux-de-printemps.html
@@ -0,0 +1,43 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Rouleaux de printemps</title>
+<header>Rouleaux de printemps</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">2</span> personnes)</h1>
+
+<ul>
+ <li>Feuilles de riz</li>
+ <li>Vermicelles de riz (non mungo)</li>
+ <li><span class="number">6</span> feuilles de salade verte</li>
+ <li><span class="number">2</span> carottes</li>
+ <li>Gruyère</li>
+ <li>Tofu fumé</li>
+ <li>Haricots mungo</li>
+ <li><span class="number">2</span> œufs</li>
+ <li>Miso</li>
+ <li>Cacahuètes</li>
+ <li>Menthe</li>
+ <li>Huile (sésame, tournesol, lin…)</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Râper les carottes et rincer les haricots mungo. Réserver chacun dans un bol.</li>
+ <li>Laver la salade et la disposer sur une assiette.</li>
+ <li>Faire tremper les vermicelles de riz dans un bol d’eau chaude.</li>
+ <li>Concasser les cacahuètes et les réserver dans un bol.</li>
+ <li>Casser les œufs dans une poêle chaude et y ajouter miso et crème. Remuer pour mélanger le tout. Cuire jusqu’à l’obtention d’une omelette presque cuite, mais encore humide.</li>
+ <li>Humidifier une feuille de riz de chaque côté.</li>
+ <li>Disposer une bande de nourriture au centre, de gauche à droite.</li>
+ <li>Rabattre d’abord les bords gauches et droits, puis le bord inférieur pour englober la nourriture.</li>
+ <li>Rouler le tout sur lui-même vers le haut.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/soupe-potimarron-butternut.html b/public/plat/soupe-potimarron-butternut.html
new file mode 100644
index 0000000..08ffcb2
--- /dev/null
+++ b/public/plat/soupe-potimarron-butternut.html
@@ -0,0 +1,39 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Soupe de potimarron et de butternut</title>
+<header>Soupe de potimarron et de butternut</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">2</span> petits potimarrons</li>
+ <li><span class="number">1</span> petit butternut</li>
+ <li><span class="number">1,5</span> cubes de poule bio</li>
+ <li><span class="number">2</span> oignons jaunes</li>
+ <li><span class="number">1</span> gousse d’ail</li>
+ <li>Des épices</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Cuire le butternut au four.</li>
+ <li>Dorer les oignons dans une poêle avec de l’huile.</li>
+ <li>Ajouter le bouillon de poule délayé dans un peu d’eau chaude.</li>
+ <li>Eplucher et couper les deux potimarrons en cubes. Ajouter par-dessus les
+ oignons, mélanger, couvrir et cuire quelques minutes.</li>
+ <li>Ajouter l’ail, une petite CS d’épices.</li>
+ <li>Couvrir d’eau, et cuire jusqu’à cuisson du potimarron.</li>
+ <li>Ajouter le butternut, mixer et goûter. Ajouter les épices si nécessaire,
+ petit à petit. Servir.</li>
+ <li>Selon les goûts : ajouter du beurre, de la crème, des allumettes de bacon ou
+ du fromage en dés ou râpé.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/taboule.html b/public/plat/taboule.html
new file mode 100644
index 0000000..6d7a0bf
--- /dev/null
+++ b/public/plat/taboule.html
@@ -0,0 +1,47 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Taboulé</title>
+<header>Taboulé</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">8</span> personnes)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">250</span> g de semoule</li>
+ <li><span class="number">115</span> g de pois chiches (facultatif)</li>
+ <li><span class="number">1</span> concombre</li>
+ <li><span class="number">1</span> poivron</li>
+ <li><span class="number">1.5</span> oignons roses (plus doux que le jaune)</li>
+ <li><span class="number">3</span> tomates</li>
+ <li><span class="number">150</span> g de feta</li>
+ <li>graines de tournesol</li>
+ <li><span class="number">1.5</span> citrons (ou jus de citron pur)</li>
+ <li><span class="number">40</span> g de raisins secs</li>
+ <li><span class="number">5</span> CS d’huile d’olive (ou un mélange, selon les goûts)</li>
+ <li><span class="number">2</span> gousses d’ail</li>
+ <li><span class="number">1</span> cc de sel</li>
+ <li>poivre</li>
+ <li>feuilles de menthe</li>
+ <li>pistaches concassées (facultatif)</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Verser le boulghour non cuit ou la semoule non cuite dans un saladier.</li>
+ <li>Cuire les pois chiches et ajouter.</li>
+ <li>Couper en petits cubes et ajouter concombres, poivrons, oignons, tomates et féta.</li>
+ <li>Griller les graines de tournesol et ajouter.</li>
+ <li>Presser les citrons et ajouter.</li>
+ <li>Ajouter les raisins secs, l’huile, l’ail, le sel, le poivre et la menthe.</li>
+ <li>Remuer afin que tous les ingrédients soient bien imprégnés.</li>
+ <li>Laisser 1 jour au réfrigérateur.</li>
+ <li>Avant de servir, saupoudrer de pistaches concassées.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/tarte-aux-legumes.html b/public/plat/tarte-aux-legumes.html
new file mode 100644
index 0000000..3e7a72d
--- /dev/null
+++ b/public/plat/tarte-aux-legumes.html
@@ -0,0 +1,36 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Tarte aux légumes</title>
+<header>Tarte aux légumes</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">6</span> parts)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">1</span> pâte brisée</li>
+ <li>moutarde</li>
+ <li><span class="number">500</span> g de légumes</li>
+ <li>sel, poivre, épices et herbes</li>
+ <li><span class="number">3</span> œufs</li>
+ <li><span class="number">25</span> cl de crème fraîche</li>
+ <li>fromage</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer, puis la précuire au four.</li>
+ <li>Ajouter la moutarde au fond de la tarte.</li>
+ <li>Dorer les légumes à la poêle, y ajouter du sel, du poivre, des épices et des herbes.</li>
+ <li>Verser les légumes sur la pâte.</li>
+ <li>Mélanger les œufs et la crème frèche, puis verser le tout sur les légumes.</li>
+ <li>Gratiner avec du fromage.</li>
+ <li>Cuire 30 minutes à 200°C.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/tartiflette.html b/public/plat/tartiflette.html
new file mode 100644
index 0000000..c6dce0e
--- /dev/null
+++ b/public/plat/tartiflette.html
@@ -0,0 +1,40 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Tartiflette</title>
+<header>Tartiflette</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">4</span> personnes)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">12</span> pommes de terre moyennes</li>
+ <li><span class="number">400</span> g de tofu</li>
+ <li><span class="number">25</span> cl de crème fraîche</li>
+ <li><span class="number">1</span> cube de bouillon de légumes</li>
+ <li><span class="number">1</span> oignon</li>
+ <li><span class="number">10</span> cl de vin blanc</li>
+ <li><span class="number">1</span> reblochon</li>
+ <li>sauce soja</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Couper les pommes de terre en cubes et les cuire.</li>
+ <li>Mettre le cube de bouillon à fondre dans un verre d’eau bouillante.</li>
+ <li>Émincer très finement les oignons.</li>
+ <li>Couper le tofu en petits cubes.</li>
+ <li>Faire revenir les oignons et le tofu avec la sauce soja jusqu’à ce que les oignons soient fondants.</li>
+ <li>Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.</li>
+ <li>Ajouter la crème et attendre l’ébulition.</li>
+ <li>Ajouter le verre de bouillon puis laisser mijoter à feu très doux.</li>
+ <li>Mettre les pommes de terre dans un plat, ajouter la sauce puis une couche de tranches de reblochon.</li>
+ <li>Cuire 20 min au four à 200°C.</li>
+</ol>
diff --git a/public/plat/tortillas.html b/public/plat/tortillas.html
new file mode 100644
index 0000000..5ec11c3
--- /dev/null
+++ b/public/plat/tortillas.html
@@ -0,0 +1,32 @@
+<!doctype html>
+<html lang="fr">
+<meta charset="utf-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width">
+<link rel="stylesheet" href="/main.css">
+<link rel="icon" href="/icon.png">
+<script src="/main.js"></script>
+
+<title>Recettes – Tortillas</title>
+<header>Tortillas</header>
+
+<a href="/">← Retour à l’accueil</a>
+
+<h1>Ingrédients (<span class="number">2</span> personnes)</h1>
+
+<ul>
+ <li><span class="number">250</span> g de farine de blé</li>
+ <li><span class="number">5</span> cl d’huile de tournesol</li>
+ <li><span class="number">13</span> cl d’eau tiède salée (dépend de la farine)</li>
+ <li><span class="number">1</span> cuillère à café rase de sel</li>
+</ul>
+
+<h1>Recette</h1>
+
+<ol>
+ <li>Mélanger la farine, le sel et l’huile.</li>
+ <li>Ajouter l’eau tiède salée jusqu’à former une boule lisse mais non collante.</li>
+ <li>Entourer la pâte dans torchon propre et laisser reposer 1 heure.</li>
+ <li>Découper la boule en 3 fois le nombre de personnes.</li>
+ <li>Étaler chaque boule pour obtenir un crêpe épaisse d’1 diamètre de 20 cm environ.</li>
+ <li>Cuire les tortillas à la poêle sans matières grasses, ne pas les laisser dorer.</li>
+</ol>