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diff --git a/public/conservation/lacto-fermentation.html b/public/conservation/lacto-fermentation.html index bd11186..36699dc 100644 --- a/public/conservation/lacto-fermentation.html +++ b/public/conservation/lacto-fermentation.html @@ -14,17 +14,17 @@ <h1>Ingrédients</h1> <ul> - <li><span class="number">1</span> L d’eau</li> - <li><span class="number">30</span> g de gros sel</li> + <li><span class="number">1</span> L d’eau + <li><span class="number">30</span> g de gros sel </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Verser le gros sel dans l’eau, et porter à ébullition.</li> - <li>Laisser refroidir.</li> - <li>Mettre les légumes dans un bocal.</li> - <li>Recouvrir complètement de l’eau salée refroidie.</li> - <li>Laisser reposer 1 semaine à température ambiante.</li> - <li>Conserver au frais, à la cave ou au réfrigérateur.</li> + <li>Verser le gros sel dans l’eau, et porter à ébullition. + <li>Laisser refroidir. + <li>Mettre les légumes dans un bocal. + <li>Recouvrir complètement de l’eau salée refroidie. + <li>Laisser reposer 1 semaine à température ambiante. + <li>Conserver au frais, à la cave ou au réfrigérateur. </ol> diff --git a/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html b/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html index 1f9f98c..ff7aedd 100644 --- a/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html +++ b/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html @@ -16,54 +16,54 @@ <h2>Biscuit</h2> <ul> - <li><span class="number">175</span> g de farine</li> - <li><span class="number">125</span> g de beurre mou</li> - <li><span class="number">60</span> g de cassonade</li> + <li><span class="number">175</span> g de farine + <li><span class="number">125</span> g de beurre mou + <li><span class="number">60</span> g de cassonade </ul> <h2>Caramel</h2> <ul> - <li><span class="number">50</span> g de beurre</li> - <li><span class="number">40</span> cl de lait concentré sucré</li> - <li><span class="number">20</span> cl de lait concentré non sucré</li> - <li><span class="number">1</span> CS de Maïzena</li> + <li><span class="number">50</span> g de beurre + <li><span class="number">40</span> cl de lait concentré sucré + <li><span class="number">20</span> cl de lait concentré non sucré + <li><span class="number">1</span> CS de Maïzena </ul> <h2>Chocolat</h2> <ul> - <li><span class="number">150</span> g de chocolat noir</li> - <li><span class="number">1</span> CS d’eau</li> + <li><span class="number">150</span> g de chocolat noir + <li><span class="number">1</span> CS d’eau </ul> <h1>Recette</h1> <h2>Biscuit</h2> <ol> - <li>Découper le beurre en morceaux pour le ramollir à température ambiante.</li> - <li>Beurrer les parois d’un moule carré ou le recouvrir de papier sulfurisé.</li> - <li>Mélanger la farine, la cassonade et le beurre.</li> - <li>Étaler la pâte obtenue dans le moule.</li> - <li>Piquer la préparation à la fourchette.</li> - <li>Enfourner 10 minutes à 190°C.</li> + <li>Découper le beurre en morceaux pour le ramollir à température ambiante. + <li>Beurrer les parois d’un moule carré ou le recouvrir de papier sulfurisé. + <li>Mélanger la farine, la cassonade et le beurre. + <li>Étaler la pâte obtenue dans le moule. + <li>Piquer la préparation à la fourchette. + <li>Enfourner 10 minutes à 190°C. </ol> <h2>Caramel</h2> <ol> - <li>Mettre le beurre à fondre dans une casserole.</li> - <li>Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena.</li> - <li>Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée.</li> - <li>Verser le caramel crémeux sur le biscuit.</li> - <li>Laisser refroidir.</li> + <li>Mettre le beurre à fondre dans une casserole. + <li>Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena. + <li>Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée. + <li>Verser le caramel crémeux sur le biscuit. + <li>Laisser refroidir. </ol> <h2>Chocolat</h2> <ol> - <li>Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.</li> - <li>Le faire fondre à feu doux avec de l’eau.</li> - <li>Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu.</li> - <li>Laisser refroidir.</li> + <li>Casser le chocolat en morceaux dans une casserole. + <li>Le faire fondre à feu doux avec de l’eau. + <li>Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu. + <li>Laisser refroidir. </ol> diff --git a/public/dessert/brownie-aux-noix.html b/public/dessert/brownie-aux-noix.html index 7850dc0..0b0fdd0 100644 --- a/public/dessert/brownie-aux-noix.html +++ b/public/dessert/brownie-aux-noix.html @@ -14,22 +14,22 @@ <h1>Ingrédients</h1> <ul> - <li><span class="number">225</span> g de chocolat noir</li> - <li><span class="number">190</span> g de beurre</li> - <li><span class="number">100</span> g de sucre</li> - <li><span class="number">3</span> CS de farine</li> - <li><span class="number">2</span> grosses poignées de cerneaux de noix de pécan</li> - <li><span class="number">6</span> œufs</li> + <li><span class="number">225</span> g de chocolat noir + <li><span class="number">190</span> g de beurre + <li><span class="number">100</span> g de sucre + <li><span class="number">3</span> CS de farine + <li><span class="number">2</span> grosses poignées de cerneaux de noix de pécan + <li><span class="number">6</span> œufs </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Mettre à fondre le beurre et le chocolat.</li> - <li>Ajouter le sucre.</li> - <li>Allumer le four à 180°C.</li> - <li>Ajouter les œufs un à un dans la préparation en mélangeant à chaque fois.</li> - <li>Ajouter la farine.</li> - <li>Casser les cerneaux de noix en 2 ou 3 puis les mélanger à la pâte.</li> - <li>Mettre au four environ 20 minutes.</li> + <li>Mettre à fondre le beurre et le chocolat. + <li>Ajouter le sucre. + <li>Allumer le four à 180°C. + <li>Ajouter les œufs un à un dans la préparation en mélangeant à chaque fois. + <li>Ajouter la farine. + <li>Casser les cerneaux de noix en 2 ou 3 puis les mélanger à la pâte. + <li>Mettre au four environ 20 minutes. </ol> diff --git a/public/dessert/che-chuoi.html b/public/dessert/che-chuoi.html index 8c50a9d..7b12cb1 100644 --- a/public/dessert/che-chuoi.html +++ b/public/dessert/che-chuoi.html @@ -14,25 +14,25 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">6</span> personnes)</h1> <ul> - <li><span class="number">4</span> bananes mûres Cavendish ou plantains noires</li> - <li><span class="number">400</span> mL de lait de coco</li> - <li><span class="number">135</span> mL d’eau</li> - <li><span class="number">2</span> CS bombées de perles de tapioca (gros grains)</li> - <li><span class="number">3</span> CS de sucre cassonnade</li> - <li><span class="number">0.5</span> cc de sel</li> - <li><span class="number">1</span> cuillère à café d’extrait de vanille (ou <span class="number">1</span> gousse de vanille fendue)</li> - <li>cacahuètes grillées non salées</li> - <li>sésame blanc grillé</li> + <li><span class="number">4</span> bananes mûres Cavendish ou plantains noires + <li><span class="number">400</span> mL de lait de coco + <li><span class="number">135</span> mL d’eau + <li><span class="number">2</span> CS bombées de perles de tapioca (gros grains) + <li><span class="number">3</span> CS de sucre cassonnade + <li><span class="number">0.5</span> cc de sel + <li><span class="number">1</span> cuillère à café d’extrait de vanille (ou <span class="number">1</span> gousse de vanille fendue) + <li>cacahuètes grillées non salées + <li>sésame blanc grillé </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Couper les bananes en tout petits morceaux.</li> - <li>Les faire revenir à la poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’elles aient un peu doré.</li> - <li>Dans une casserole moyenne, chauffer le lait de coco, l’eau, le sel et la vanille.</li> - <li>Aux premières ébullitions, verser le sucre et bien mélanger jusqu’à ce qu’il ait fondu.</li> - <li>Ajouter les bananes et cuire 5 min.</li> - <li>Ajouter le tapioca et cuire 10 min. Faire attention à ce que le mélange ne colle pas dans le fond de la casserole.</li> - <li>Laisser tiédir, puis décorer avec du sésame grillé et/ou des cacahuètes pilées.</li> + <li>Couper les bananes en tout petits morceaux. + <li>Les faire revenir à la poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’elles aient un peu doré. + <li>Dans une casserole moyenne, chauffer le lait de coco, l’eau, le sel et la vanille. + <li>Aux premières ébullitions, verser le sucre et bien mélanger jusqu’à ce qu’il ait fondu. + <li>Ajouter les bananes et cuire 5 min. + <li>Ajouter le tapioca et cuire 10 min. Faire attention à ce que le mélange ne colle pas dans le fond de la casserole. + <li>Laisser tiédir, puis décorer avec du sésame grillé et/ou des cacahuètes pilées. </ol> diff --git a/public/dessert/cheesecake.html b/public/dessert/cheesecake.html index 9ccad58..5ff3ce5 100644 --- a/public/dessert/cheesecake.html +++ b/public/dessert/cheesecake.html @@ -16,30 +16,30 @@ <h2>Pour la préparation</h2> <ul> - <li><span class="number">800</span> g de carré frais</li> - <li><span class="number">100</span> g de fromage blanc</li> - <li><span class="number">150</span> g de sucre</li> - <li><span class="number">3</span> œufs</li> - <li><span class="number">1</span> citron</li> - <li><span class="number">250</span> g de mascarpone</li> + <li><span class="number">800</span> g de carré frais + <li><span class="number">100</span> g de fromage blanc + <li><span class="number">150</span> g de sucre + <li><span class="number">3</span> œufs + <li><span class="number">1</span> citron + <li><span class="number">250</span> g de mascarpone </ul> <h2>Pour le fond</h2> <ul> - <li>1 paquet de petit beurre mixé</li> - <li>des noix de pécan caramélisées</li> + <li>1 paquet de petit beurre mixé + <li>des noix de pécan caramélisées </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Mixer les petits beurres et les placer dans un plat.</li> - <li>Ajouter les noix de pécan caramélisées.</li> + <li>Mixer les petits beurres et les placer dans un plat. + <li>Ajouter les noix de pécan caramélisées. <li>Dans un saladier, mélanger le sucre avec les jaunes, le carré frais, la - mascarpone, le citron (jus et/ou zeste) et le fromage blanc.</li> - <li>Incorporer les blancs en neige.</li> - <li>Verser le mélange sur le fond de tarte préparé.</li> - <li>Cuire à 180° pendant 30 à 40 minutes</li> - <li>Laisser refoidir.</li> + mascarpone, le citron (jus et/ou zeste) et le fromage blanc. + <li>Incorporer les blancs en neige. + <li>Verser le mélange sur le fond de tarte préparé. + <li>Cuire à 180° pendant 30 à 40 minutes + <li>Laisser refoidir. </ol> diff --git a/public/dessert/chocolat-cacahuete.html b/public/dessert/chocolat-cacahuete.html index 2809505..8d1c9e8 100644 --- a/public/dessert/chocolat-cacahuete.html +++ b/public/dessert/chocolat-cacahuete.html @@ -14,12 +14,12 @@ <h1>Ingrédients</h1> <ul> - <li>peanut butter</li> - <li>frozen mix of berries (blueberry, blackberry, strawberry etc)</li> - <li>coconut flakes</li> - <li>99% chocolate</li> - <li>butter</li> - <li>stevia</li> + <li>peanut butter + <li>frozen mix of berries (blueberry, blackberry, strawberry etc) + <li>coconut flakes + <li>99% chocolate + <li>butter + <li>stevia </ul> <h1>Recette</h1> @@ -27,9 +27,9 @@ <p>In a glass:</p> <ol> - <li>Add ~2tbps of peanut butter (100%, organic)</li> - <li>Add a bit of melted butter to it, to make it more creamy</li> - <li>Add a few tablespoons of berries and coconut flakes and stevia (you can experiment with the proportions)</li> - <li>Crush/mix this stuff together</li> - <li>Melt a couple of pieces of chocolate in butter, also add stevia to this and pour it over the mixture</li> + <li>Add ~2tbps of peanut butter (100%, organic) + <li>Add a bit of melted butter to it, to make it more creamy + <li>Add a few tablespoons of berries and coconut flakes and stevia (you can experiment with the proportions) + <li>Crush/mix this stuff together + <li>Melt a couple of pieces of chocolate in butter, also add stevia to this and pour it over the mixture </ol> diff --git a/public/dessert/cookies.html b/public/dessert/cookies.html index 018687b..d182160 100644 --- a/public/dessert/cookies.html +++ b/public/dessert/cookies.html @@ -14,26 +14,26 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">30</span> cookies)</h1> <ul> - <li><span class="number">350</span> g de farine</li> - <li><span class="number">100</span> g de sucre semoule</li> - <li><span class="number">100</span> g de sucre brun</li> - <li><span class="number">1</span> pincée de sel</li> - <li><span class="number">1</span> cc de levure en poudre</li> - <li><span class="number">250</span> g de beurre mou</li> - <li><span class="number">300</span> g de pépites de chocolat</li> - <li><span class="number">2</span> œufs</li> + <li><span class="number">350</span> g de farine + <li><span class="number">100</span> g de sucre semoule + <li><span class="number">100</span> g de sucre brun + <li><span class="number">1</span> pincée de sel + <li><span class="number">1</span> cc de levure en poudre + <li><span class="number">250</span> g de beurre mou + <li><span class="number">300</span> g de pépites de chocolat + <li><span class="number">2</span> œufs </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure en poudre.</li> - <li>Ajouter le beurre et mélanger.</li> - <li>Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.</li> - <li>Ajouter les œufs et mélanger.</li> + <li>Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure en poudre. + <li>Ajouter le beurre et mélanger. + <li>Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. + <li>Ajouter les œufs et mélanger. <li>Disposer la pâte en boules de la taille d’une noix à l’aide de 2 cuillères, sur du papier cuisson ou du papier sulfurisé. Bien espacer car la pâte - s’étale.</li> - <li>Enfourner 10 minutes à 180°C.</li> - <li>Laisser refroidir.</li> + s’étale. + <li>Enfourner 10 minutes à 180°C. + <li>Laisser refroidir. </ol> diff --git a/public/dessert/creme-au-chocolat.html b/public/dessert/creme-au-chocolat.html index 043fb54..1f88926 100644 --- a/public/dessert/creme-au-chocolat.html +++ b/public/dessert/creme-au-chocolat.html @@ -14,19 +14,19 @@ <h1 id="ingredients">Ingrédients</h1> <ul> - <li><span class="number">120</span> g de chocolat</li> - <li><span class="number">750</span> cl de lait</li> - <li><span class="number">65</span> g de sucre</li> - <li><span class="number">4</span> CS de Maïzena</li> - <li><span class="number">2</span> jaunes d’œufs</li> + <li><span class="number">120</span> g de chocolat + <li><span class="number">750</span> cl de lait + <li><span class="number">65</span> g de sucre + <li><span class="number">4</span> CS de Maïzena + <li><span class="number">2</span> jaunes d’œufs </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Faire fondre le chocolat dans le lait.</li> - <li>Ajouter le sucre, attendre qu’il soit dissout.</li> + <li>Faire fondre le chocolat dans le lait. + <li>Ajouter le sucre, attendre qu’il soit dissout. <li>Mélanger, dans un bol, la Maïzena et les jaunes d’œufs et verser dans le - chocolat.</li> - <li>Remuer sans arrêt.</li> + chocolat. + <li>Remuer sans arrêt. </ol> diff --git a/public/dessert/creme-aux-oeufs.html b/public/dessert/creme-aux-oeufs.html index ae3ad4e..d5068c1 100644 --- a/public/dessert/creme-aux-oeufs.html +++ b/public/dessert/creme-aux-oeufs.html @@ -14,24 +14,24 @@ <h1>Ingrédients</h1> <ul> - <li><span class="number">8</span> œufs</li> - <li><span class="number">1</span> L lait</li> - <li><span class="number">80</span> g sucre</li> - <li><span class="number">1</span> sachet de sucre vanillé (ou <span class="number">1</span> gousse de vanille)</li> + <li><span class="number">8</span> œufs + <li><span class="number">1</span> L lait + <li><span class="number">80</span> g sucre + <li><span class="number">1</span> sachet de sucre vanillé (ou <span class="number">1</span> gousse de vanille) </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Chauffer dans une casserole le lait et le sucre vanillé (ou la gousse).</li> + <li>Chauffer dans une casserole le lait et le sucre vanillé (ou la gousse). <li>Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre les œufs entiers, puis ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et - mousseux.</li> + mousseux. <li>Quand le lait est chaud, le verser sur la préparation aux œufs et battre le - tout.</li> - <li>Préchauffer le four à 180°C.</li> - <li>Préparer le bain-marie : verser de l'eau chaude sur la plaque noire du four.</li> - <li>Verser la crème aux œufs dans un moule.</li> - <li>Cuire environ 35 min, la crème est prête une fois dorée.</li> - <li>Laisser refroidir avant dégustation !</li> + tout. + <li>Préchauffer le four à 180°C. + <li>Préparer le bain-marie : verser de l'eau chaude sur la plaque noire du four. + <li>Verser la crème aux œufs dans un moule. + <li>Cuire environ 35 min, la crème est prête une fois dorée. + <li>Laisser refroidir avant dégustation ! </ol> diff --git a/public/dessert/crepes.html b/public/dessert/crepes.html index ce311c4..ec07b6b 100644 --- a/public/dessert/crepes.html +++ b/public/dessert/crepes.html @@ -14,23 +14,23 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">25</span> crêpes)</h1> <ul> - <li><span class="number">500</span> g de farine</li> - <li><span class="number">1</span> sachet de levure</li> - <li><span class="number">1</span> pincée de sel</li> - <li><span class="number">4</span> ou <span class="number">5</span> œufs</li> - <li><span class="number">1</span> L de lait</li> - <li><span class="number">1</span> petit verre d’alcool</li> - <li><span class="number">1</span> petit verre d’huile végétale (tournesol)</li> + <li><span class="number">500</span> g de farine + <li><span class="number">1</span> sachet de levure + <li><span class="number">1</span> pincée de sel + <li><span class="number">4</span> ou <span class="number">5</span> œufs + <li><span class="number">1</span> L de lait + <li><span class="number">1</span> petit verre d’alcool + <li><span class="number">1</span> petit verre d’huile végétale (tournesol) </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Verser la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.</li> - <li>Former un puits.</li> - <li>Ajouter les œufs en mélangeant progressivement.</li> - <li>Ajouter le lait en mélangeant progressivement.</li> - <li>Ajouter 1 petit verre d’alcool.</li> - <li>Ajouter 1 petit verre d’huile végétale.</li> - <li>Mélanger le tout.</li> + <li>Verser la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier. + <li>Former un puits. + <li>Ajouter les œufs en mélangeant progressivement. + <li>Ajouter le lait en mélangeant progressivement. + <li>Ajouter 1 petit verre d’alcool. + <li>Ajouter 1 petit verre d’huile végétale. + <li>Mélanger le tout. </ol> diff --git a/public/dessert/financiers-de-sortosville.html b/public/dessert/financiers-de-sortosville.html index 036363a..6b6161c 100644 --- a/public/dessert/financiers-de-sortosville.html +++ b/public/dessert/financiers-de-sortosville.html @@ -14,25 +14,25 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">20</span> mini-financiers)</h1> <ul> - <li><span class="number">70</span> g d’amande en poudre</li> - <li><span class="number">70</span> g de beurre</li> - <li><span class="number">50</span> g de farine</li> - <li><span class="number">50</span> g de sucre</li> - <li><span class="number">40</span> g de miel</li> - <li><span class="number">30</span> g de compote de pomme</li> - <li><span class="number">4</span> blancs d’œufs</li> - <li><span class="number">1</span> cc de vanille liquide</li> - <li>arôme d’amande amer</li> + <li><span class="number">70</span> g d’amande en poudre + <li><span class="number">70</span> g de beurre + <li><span class="number">50</span> g de farine + <li><span class="number">50</span> g de sucre + <li><span class="number">40</span> g de miel + <li><span class="number">30</span> g de compote de pomme + <li><span class="number">4</span> blancs d’œufs + <li><span class="number">1</span> cc de vanille liquide + <li>arôme d’amande amer </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.</li> + <li>Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. <li>Dans un saladier, mélanger l’amande, le sucre, le miel, la compote, la - farine l’arôme d’amande et la vanille.</li> - <li>Monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente jusqu’à obtenir un mélange homogène.</li> - <li>Ajouter le beurre fondu et mélanger.</li> - <li>Introduire la préparation dans des moules.</li> - <li>Cuire au four environ 15 minutes à 180°C.</li> + farine l’arôme d’amande et la vanille. + <li>Monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente jusqu’à obtenir un mélange homogène. + <li>Ajouter le beurre fondu et mélanger. + <li>Introduire la préparation dans des moules. + <li>Cuire au four environ 15 minutes à 180°C. </ol> diff --git a/public/dessert/financiers.html b/public/dessert/financiers.html index 5b2a3dd..02ecf83 100644 --- a/public/dessert/financiers.html +++ b/public/dessert/financiers.html @@ -14,18 +14,18 @@ <h1>Ingrédients</h1> <ul> - <li><span class="number">90</span> g d’amande</li> - <li><span class="number">100</span> g de sucre</li> - <li><span class="number">50</span> g de farine</li> - <li><span class="number">75</span> g de beurre noisette</li> - <li><span class="number">10,5</span> cc de vanille</li> - <li><span class="number">1</span> pincée de sel</li> - <li><span class="number">4</span> blancs d’œufs</li> + <li><span class="number">90</span> g d’amande + <li><span class="number">100</span> g de sucre + <li><span class="number">50</span> g de farine + <li><span class="number">75</span> g de beurre noisette + <li><span class="number">10,5</span> cc de vanille + <li><span class="number">1</span> pincée de sel + <li><span class="number">4</span> blancs d’œufs </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Mélanger le tout.</li> - <li>Cuire 10 minutes au four à 200°C.</li> + <li>Mélanger le tout. + <li>Cuire 10 minutes au four à 200°C. </ol> diff --git a/public/dessert/fondant-au-chocolat.html b/public/dessert/fondant-au-chocolat.html index 3ce5de7..0a1de2d 100644 --- a/public/dessert/fondant-au-chocolat.html +++ b/public/dessert/fondant-au-chocolat.html @@ -14,22 +14,22 @@ <h1>Ingrédients</h1> <ul> - <li><span class="number">125</span> g de chocolat noir</li> - <li><span class="number">125</span> g de beurre</li> - <li><span class="number">125</span> g de sucre semoule</li> - <li><span class="number">3</span> œufs</li> - <li><span class="number">1</span> cc de Maïzena</li> - <li>sel</li> + <li><span class="number">125</span> g de chocolat noir + <li><span class="number">125</span> g de beurre + <li><span class="number">125</span> g de sucre semoule + <li><span class="number">3</span> œufs + <li><span class="number">1</span> cc de Maïzena + <li>sel </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Mettre à fondre le chocolat avec le beurre.</li> + <li>Mettre à fondre le chocolat avec le beurre. <li>Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre, puis y incorporer la Maïzena lorsque - le mélange devient mousseux.</li> - <li>Mélanger les deux préparations ensemble.</li> + le mélange devient mousseux. + <li>Mélanger les deux préparations ensemble. <li>Battre les blancs en neige avec du sel, puis les incorporer doucement au - mélange.</li> - <li>Cuire à 180°C.</li> + mélange. + <li>Cuire à 180°C. </ol> diff --git a/public/dessert/fudge.html b/public/dessert/fudge.html index c0b283a..893b30c 100644 --- a/public/dessert/fudge.html +++ b/public/dessert/fudge.html @@ -14,11 +14,11 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">24</span> parts)</h1> <ul> - <li><span class="number">480</span> mL de crème fleurette 30%</li> - <li><span class="number">1</span> cc d’extrait de vanille</li> - <li><span class="number">90</span> g de beurre</li> - <li><span class="number">90</span> g de chocolat noir à 70% de cacao ou plus</li> - <li>Arôme en option (noix de coco, cannelle, café, menthe…)</li> + <li><span class="number">480</span> mL de crème fleurette 30% + <li><span class="number">1</span> cc d’extrait de vanille + <li><span class="number">90</span> g de beurre + <li><span class="number">90</span> g de chocolat noir à 70% de cacao ou plus + <li>Arôme en option (noix de coco, cannelle, café, menthe…) </ul> <h1>Recette</h1> @@ -27,13 +27,13 @@ <li>Porter la crème et la vanille à ébullition dans une casserole. Dès que les bulles apparaissent, mettre à feu doux et laisser mijoter. Remuer de temps en temps et laisser réduire de moitié jusqu’à obtenir une pâte épaisse (environ 30 - minutes).</li> - <li>Ajouter le beurre en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.</li> + minutes). + <li>Ajouter le beurre en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. <li>Arrêter le feu et ajouter le chocolat en remuant jusqu’à ce qu’il ait fondu. - Ajouter éventuellement un arôme.</li> + Ajouter éventuellement un arôme. <li>Verser dans un plat rectangulaire et laisser refroidir au réfrigérateur - pendant une nuit.</li> - <li>Sortir le fudge 2 heures à température ambiante avant de le servir.</li> - <li>Saupoudrer éventuellement le dessus de cacao.</li> - <li>À conserver au réfrigérateur ou au congélateur.</li> + pendant une nuit. + <li>Sortir le fudge 2 heures à température ambiante avant de le servir. + <li>Saupoudrer éventuellement le dessus de cacao. + <li>À conserver au réfrigérateur ou au congélateur. </ol> diff --git a/public/dessert/galette-des-rois.html b/public/dessert/galette-des-rois.html index 2515e3b..dd29ff5 100644 --- a/public/dessert/galette-des-rois.html +++ b/public/dessert/galette-des-rois.html @@ -14,25 +14,25 @@ <h1>Ingrédients</h1> <ul> - <li><span class="number">2</span> pâtes feuilletées</li> - <li><span class="number">300</span> g de poudre d’amande</li> - <li><span class="number">150</span> g de sucre de canne</li> - <li><span class="number">150</span> g de beurre mou</li> - <li><span class="number">4</span> œufs</li> - <li>quelques gouttes d’amande amère</li> - <li><span class="number">1</span> fève</li> + <li><span class="number">2</span> pâtes feuilletées + <li><span class="number">300</span> g de poudre d’amande + <li><span class="number">150</span> g de sucre de canne + <li><span class="number">150</span> g de beurre mou + <li><span class="number">4</span> œufs + <li>quelques gouttes d’amande amère + <li><span class="number">1</span> fève </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte.</li> - <li>Piquer la pâte avec une fourchette.</li> + <li>Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte. + <li>Piquer la pâte avec une fourchette. <li>Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs, le - beurre mou, et quelques gouttes d’amande amère.</li> - <li>Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord.</li> + beurre mou, et quelques gouttes d’amande amère. + <li>Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord. <li>Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en - enlevant la pâte en trop.</li> + enlevant la pâte en trop. <li>Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la - cuisson.</li> + cuisson. </ol> diff --git a/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html b/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html index 3700398..1656e27 100644 --- a/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html +++ b/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html @@ -14,18 +14,18 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">8</span> personnes)</h1> <ul> - <li><span class="number">250</span> g de noisettes en poudre</li> - <li><span class="number">80</span> g de sucre en poudre</li> - <li><span class="number">5</span> oeufs</li> + <li><span class="number">250</span> g de noisettes en poudre + <li><span class="number">80</span> g de sucre en poudre + <li><span class="number">5</span> oeufs </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Séparer les blancs des jaunes d’œufs.</li> - <li>Ajouter le sucre aux jaunes d’œufs.</li> - <li>Battre les blancs en neige.</li> - <li>Y incorporer doucement les noisettes et les jaunes.</li> - <li>Verser la préparation dans un moule beurré.</li> - <li>Cuire 20 minutes à 180°C.</li> + <li>Séparer les blancs des jaunes d’œufs. + <li>Ajouter le sucre aux jaunes d’œufs. + <li>Battre les blancs en neige. + <li>Y incorporer doucement les noisettes et les jaunes. + <li>Verser la préparation dans un moule beurré. + <li>Cuire 20 minutes à 180°C. </ol> diff --git a/public/dessert/mousse-au-chocolat.html b/public/dessert/mousse-au-chocolat.html index 2332e74..5232d9a 100644 --- a/public/dessert/mousse-au-chocolat.html +++ b/public/dessert/mousse-au-chocolat.html @@ -14,20 +14,20 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">5</span> parts)</h1> <ul> - <li><span class="number">200</span> g de chocolat</li> - <li><span class="number">5</span> œufs</li> - <li>sel</li> + <li><span class="number">200</span> g de chocolat + <li><span class="number">5</span> œufs + <li>sel </ul> <h1>Recette</h1> <ol> <li>Faire fondre le chocolat au bain-marie, sans le remuer afin d’éviter de le - rendre granuleux, puis le laisser refroidir.</li> - <li>Séparer les jaunes des blancs d’œufs.</li> - <li>Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.</li> - <li>Incorporer les jaunes un à un au chocolat.</li> - <li>Incorporer très délicatement les blancs en neige.</li> - <li>Verser dans des pots.</li> - <li>Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.</li> + rendre granuleux, puis le laisser refroidir. + <li>Séparer les jaunes des blancs d’œufs. + <li>Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. + <li>Incorporer les jaunes un à un au chocolat. + <li>Incorporer très délicatement les blancs en neige. + <li>Verser dans des pots. + <li>Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur. </ol> diff --git a/public/dessert/tiramisu.html b/public/dessert/tiramisu.html index 7b8c8cd..510d2ca 100644 --- a/public/dessert/tiramisu.html +++ b/public/dessert/tiramisu.html @@ -14,21 +14,21 @@ <h1>Ingrédients</h1> <ul> - <li><span class="number">3</span> œufs</li> - <li><span class="number">50</span> g de sucre roux</li> - <li><span class="number">250</span> g de mascarpone</li> - <li><span class="number">24</span> biscuits à la cuillère</li> - <li><span class="number">25</span> cl de café (ou chocolat chaud)</li> - <li><span class="number">30</span> g de cacao</li> + <li><span class="number">3</span> œufs + <li><span class="number">50</span> g de sucre roux + <li><span class="number">250</span> g de mascarpone + <li><span class="number">24</span> biscuits à la cuillère + <li><span class="number">25</span> cl de café (ou chocolat chaud) + <li><span class="number">30</span> g de cacao </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Séparer les jaunes des blancs d’œufs.</li> - <li>Fouetter les jaunes avec le sucre et la mascarpone.</li> - <li>Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.</li> - <li>Alterner des couches de biscuits trempés rapidement dans le café (ou chocolat chaud), avec des couche de crème, en terminant par la crème.</li> - <li>Saupoudrer de cacao.</li> - <li>Conserver au réfrigérateur.</li> + <li>Séparer les jaunes des blancs d’œufs. + <li>Fouetter les jaunes avec le sucre et la mascarpone. + <li>Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. + <li>Alterner des couches de biscuits trempés rapidement dans le café (ou chocolat chaud), avec des couche de crème, en terminant par la crème. + <li>Saupoudrer de cacao. + <li>Conserver au réfrigérateur. </ol> diff --git a/public/index.html b/public/index.html index 997fe20..9419566 100644 --- a/public/index.html +++ b/public/index.html @@ -12,60 +12,60 @@ <h1>Plats</h1> <ul> - <li><a href="/plat/galettes-1.html">Galettes (1)</a></li> - <li><a href="/plat/galettes-2.html">Galettes (2)</a></li> - <li><a href="/plat/pate-amande-coco.html">Pâte amande coco</a></li> - <li><a href="/plat/pate-brisee-complete.html">Pâte brisée complète</a></li> - <li><a href="/plat/pate-brisee.html">Pâte brisée</a></li> - <li><a href="/plat/riz-vinaigre-casserole.html">Riz vinaigré à la casserole</a></li> - <li><a href="/plat/riz-vinaigre-vapeur.html">Riz vinaigré à la vapeur</a></li> - <li><a href="/plat/rouleaux-de-printemps.html">Rouleaux de printemps</a></li> - <li><a href="/plat/soupe-potimarron-butternut.html">Soupe de potimarron et de butternut</a></li> - <li><a href="/plat/taboule.html">Taboulé</a></li> - <li><a href="/plat/tarte-aux-legumes.html">Tarte aux légumes</a></li> - <li><a href="/plat/tartiflette.html">Tartiflette</a></li> - <li><a href="/plat/tortillas.html">Tortillas</a></li> + <li><a href="/plat/galettes-1.html">Galettes (1)</a> + <li><a href="/plat/galettes-2.html">Galettes (2)</a> + <li><a href="/plat/pate-amande-coco.html">Pâte amande coco</a> + <li><a href="/plat/pate-brisee-complete.html">Pâte brisée complète</a> + <li><a href="/plat/pate-brisee.html">Pâte brisée</a> + <li><a href="/plat/riz-vinaigre-casserole.html">Riz vinaigré à la casserole</a> + <li><a href="/plat/riz-vinaigre-vapeur.html">Riz vinaigré à la vapeur</a> + <li><a href="/plat/rouleaux-de-printemps.html">Rouleaux de printemps</a> + <li><a href="/plat/soupe-potimarron-butternut.html">Soupe de potimarron et de butternut</a> + <li><a href="/plat/taboule.html">Taboulé</a> + <li><a href="/plat/tarte-aux-legumes.html">Tarte aux légumes</a> + <li><a href="/plat/tartiflette.html">Tartiflette</a> + <li><a href="/plat/tortillas.html">Tortillas</a> </ul> <h1>Desserts</h1> <ul> - <li><a href="/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html">Biscuit caramel chocolat</a></li> - <li><a href="/dessert/brownie-aux-noix.html">Brownie aux noix</a></li> - <li><a href="/dessert/che-chuoi.html">Che chuôi</a></li> - <li><a href="/dessert/cheesecake.html">Cheesecake</a></li> - <li><a href="/dessert/chocolat-cacahuete.html">Chocolat cacahuète</a></li> - <li><a href="/dessert/cookies.html">Cookies</a></li> - <li><a href="/dessert/creme-au-chocolat.html">Crème au chocolat</a></li> - <li><a href="/dessert/creme-aux-oeufs.html">Crème aux œufs</a></li> - <li><a href="/dessert/crepes.html">Crêpes</a></li> - <li><a href="/dessert/financiers-de-sortosville.html">Financiers de Sortosville</a></li> - <li><a href="/dessert/financiers.html">Financiers</a></li> - <li><a href="/dessert/fondant-au-chocolat.html">Fondant au chocolat</a></li> - <li><a href="/dessert/fudge.html">Fudge</a></li> - <li><a href="/dessert/galette-des-rois.html">Galette des rois</a></li> - <li><a href="/dessert/gateau-aux-noisettes.html">Gâteau aux noisettes</a></li> - <li><a href="/dessert/mousse-au-chocolat.html">Mousse au chocolat</a></li> - <li><a href="/dessert/tiramisu.html">Tiramisu</a></li> + <li><a href="/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html">Biscuit caramel chocolat</a> + <li><a href="/dessert/brownie-aux-noix.html">Brownie aux noix</a> + <li><a href="/dessert/che-chuoi.html">Che chuôi</a> + <li><a href="/dessert/cheesecake.html">Cheesecake</a> + <li><a href="/dessert/chocolat-cacahuete.html">Chocolat cacahuète</a> + <li><a href="/dessert/cookies.html">Cookies</a> + <li><a href="/dessert/creme-au-chocolat.html">Crème au chocolat</a> + <li><a href="/dessert/creme-aux-oeufs.html">Crème aux œufs</a> + <li><a href="/dessert/crepes.html">Crêpes</a> + <li><a href="/dessert/financiers-de-sortosville.html">Financiers de Sortosville</a> + <li><a href="/dessert/financiers.html">Financiers</a> + <li><a href="/dessert/fondant-au-chocolat.html">Fondant au chocolat</a> + <li><a href="/dessert/fudge.html">Fudge</a> + <li><a href="/dessert/galette-des-rois.html">Galette des rois</a> + <li><a href="/dessert/gateau-aux-noisettes.html">Gâteau aux noisettes</a> + <li><a href="/dessert/mousse-au-chocolat.html">Mousse au chocolat</a> + <li><a href="/dessert/tiramisu.html">Tiramisu</a> </ul> <h1>Pains</h1> <ul> - <li><a href="/pain/levain.html">Pain au levain</a></li> - <li><a href="/pain/seigle.html">Pain de seigle</a></li> + <li><a href="/pain/levain.html">Pain au levain</a> + <li><a href="/pain/seigle.html">Pain de seigle</a> </ul> <h1>Nettoyage</h1> <ul> - <li><a href="/nettoyage/lessive-au-lierre.html">Lessive au lierre</a></li> - <li><a href="/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html">Lessive au savon de Marseille</a></li> - <li><a href="/nettoyage/produit-vaisselle.html">Produit vaisselle</a></li> + <li><a href="/nettoyage/lessive-au-lierre.html">Lessive au lierre</a> + <li><a href="/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html">Lessive au savon de Marseille</a> + <li><a href="/nettoyage/produit-vaisselle.html">Produit vaisselle</a> </ul> <h1>Conservation</h1> <ul> - <li><a href="/conservation/lacto-fermentation.html">Lacto-fermentation</a></li> + <li><a href="/conservation/lacto-fermentation.html">Lacto-fermentation</a> </ul> diff --git a/public/nettoyage/lessive-au-lierre.html b/public/nettoyage/lessive-au-lierre.html index 14814dd..7a80c9b 100644 --- a/public/nettoyage/lessive-au-lierre.html +++ b/public/nettoyage/lessive-au-lierre.html @@ -14,21 +14,21 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> L de lessive)</h1> <ul> - <li><span class="number">100</span> g de feuilles de lierre</li> - <li><span class="number">1</span> L d’eau</li> + <li><span class="number">100</span> g de feuilles de lierre + <li><span class="number">1</span> L d’eau </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Laver les feuilles à l’eau claire.</li> - <li>Froisser les feuilles à la main.</li> - <li>Mettre les feuilles à l’eau dans une casserole.</li> - <li>Porter l’eau à ébullition.</li> - <li>Laisser cuire à feux doux 15 minutes avec un couvercle.</li> - <li>Laisser refroidir et macérer 24 heures avec un couvercle.</li> - <li>Presser les feuilles.</li> - <li>Verser dans une bouteille en filtrant les feuilles avec un chiffon fin.</li> + <li>Laver les feuilles à l’eau claire. + <li>Froisser les feuilles à la main. + <li>Mettre les feuilles à l’eau dans une casserole. + <li>Porter l’eau à ébullition. + <li>Laisser cuire à feux doux 15 minutes avec un couvercle. + <li>Laisser refroidir et macérer 24 heures avec un couvercle. + <li>Presser les feuilles. + <li>Verser dans une bouteille en filtrant les feuilles avec un chiffon fin. </ol> <p>La lessive se conserve 3 semaines à l’abri de la lumière.</p> diff --git a/public/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html b/public/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html index d6a407b..cfd25d2 100644 --- a/public/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html +++ b/public/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html @@ -14,22 +14,22 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> L de lessive)</h1> <ul> - <li><span class="number">50</span> g de savon de Marseille (vert de préférence, avec au min. 72% d’huile végétale)</li> - <li><span class="number">1</span> L d’eau</li> - <li><span class="number">1</span> CS de bicarbonate de soude</li> + <li><span class="number">50</span> g de savon de Marseille (vert de préférence, avec au min. 72% d’huile végétale) + <li><span class="number">1</span> L d’eau + <li><span class="number">1</span> CS de bicarbonate de soude </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Râper le savon de Marseille.</li> - <li>Chauffer le savon dans l’eau à feu doux-moyen.</li> - <li>Mélanger jusqu’à la dissolution du savon.</li> - <li>Laisser tiédir.</li> - <li>Ajouter le bicarbonate de soude.</li> - <li>Laisser refroidir.</li> - <li>Mixer pour éviter que la lessive ne devienne compact.</li> - <li>Verser dans un contenant.</li> + <li>Râper le savon de Marseille. + <li>Chauffer le savon dans l’eau à feu doux-moyen. + <li>Mélanger jusqu’à la dissolution du savon. + <li>Laisser tiédir. + <li>Ajouter le bicarbonate de soude. + <li>Laisser refroidir. + <li>Mixer pour éviter que la lessive ne devienne compact. + <li>Verser dans un contenant. </ol> <p>La lessive se met directement dans le tambour.</p> diff --git a/public/nettoyage/produit-vaisselle.html b/public/nettoyage/produit-vaisselle.html index 584cfcc..ccc4d61 100644 --- a/public/nettoyage/produit-vaisselle.html +++ b/public/nettoyage/produit-vaisselle.html @@ -14,17 +14,17 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> L de produit)</h1> <ul> - span class="number">100</span> g de savon de Marseille</li> - <li><span class="number">0.8</span> L d’eau</li> - <li><span class="number">2</span> CS de cristaux de soude</li> + span class="number">100</span> g de savon de Marseille + <li><span class="number">0.8</span> L d’eau + <li><span class="number">2</span> CS de cristaux de soude </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Raper le savon de Marseille.</li> - <li>Chauffer le savon dans l’eau à feu doux-moyen.</li> - <li>Mélanger jusqu’à la dissolution du savon puis éteindre le feu.</li> - <li>Ajouter le vinaigre blanc, puis les cristaux de soude.</li> - <li>Mélanger / mixer le tout.</li> + <li>Raper le savon de Marseille. + <li>Chauffer le savon dans l’eau à feu doux-moyen. + <li>Mélanger jusqu’à la dissolution du savon puis éteindre le feu. + <li>Ajouter le vinaigre blanc, puis les cristaux de soude. + <li>Mélanger / mixer le tout. </ol> diff --git a/public/pain/levain.html b/public/pain/levain.html index 121adbe..0f4b1ac 100644 --- a/public/pain/levain.html +++ b/public/pain/levain.html @@ -14,20 +14,20 @@ <h1>Ingrédients</h1> <ul> - <li><span class="number">480</span> g de farine</li> - <li><span class="number">480</span> g d’eau</li> + <li><span class="number">480</span> g de farine + <li><span class="number">480</span> g d’eau </ul> <h1>Jour 1</h1> <ol> - <li>Mélanger <span class="number">120</span> g de farine et <span class="number">120</span> g d’eau</li> - <li>Recouvrir et conserver 1 jour à 23 °C.</li> + <li>Mélanger <span class="number">120</span> g de farine et <span class="number">120</span> g d’eau + <li>Recouvrir et conserver 1 jour à 23 °C. </ol> <h1>Jour 2, 3, 4</h1> <ol> - <li>Ajouter <span class="number">120</span> g de farine, <span class="number">120</span> g d’eau, mélanger.</li> - <li>Recouvrir et conserver 1 jour à 23 °C.</li> + <li>Ajouter <span class="number">120</span> g de farine, <span class="number">120</span> g d’eau, mélanger. + <li>Recouvrir et conserver 1 jour à 23 °C. </ol> diff --git a/public/pain/seigle.html b/public/pain/seigle.html index 1d597ef..ac89394 100644 --- a/public/pain/seigle.html +++ b/public/pain/seigle.html @@ -14,24 +14,24 @@ <h1>Ingrédients (1 pain)</h1> <ul> - <li><span class="number">350</span> g de farine de seigle T130</li> - <li><span class="number">150</span> g de farine de blé T150</li> - <li><span class="number">2</span> CS de son de blé ou de petits flocons d’avoine</li> - <li><span class="number">1</span> CS de sel</li> - <li><span class="number">20</span> g de levure fraîche boulangère, ou <span class="number">1</span> sachet de levure déshydratée boulangère</li> - <li><span class="number">350</span> mL d’eau tiède (pas trop chaude pour la levure)</li> - <li><span class="number">1</span> CS de mélasse ou de miel</li> - <li>graines (tournesol, courge, sésame), noix, noisettes</li> + <li><span class="number">350</span> g de farine de seigle T130 + <li><span class="number">150</span> g de farine de blé T150 + <li><span class="number">2</span> CS de son de blé ou de petits flocons d’avoine + <li><span class="number">1</span> CS de sel + <li><span class="number">20</span> g de levure fraîche boulangère, ou <span class="number">1</span> sachet de levure déshydratée boulangère + <li><span class="number">350</span> mL d’eau tiède (pas trop chaude pour la levure) + <li><span class="number">1</span> CS de mélasse ou de miel + <li>graines (tournesol, courge, sésame), noix, noisettes </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Mélanger les farines, le son de blé, le sel et la levure.</li> - <li>Préparer un mélange d’eau tiède et de mélasse.</li> - <li>Pétrir en ajoutant progressivement le mélange liquide.</li> - <li>Ajouter les graines et pétrir au moins 5 minutes.</li> - <li>Déposer la pâte dans un moule, recouvrir d’un torchon, et laisser lever une bonne heure.</li> - <li>Cuire 1h30 au four, au bain marie, à 175°C sans chaleur tournante.</li> - <li>Laisser reposer le pain 20 minutes au four.</li> + <li>Mélanger les farines, le son de blé, le sel et la levure. + <li>Préparer un mélange d’eau tiède et de mélasse. + <li>Pétrir en ajoutant progressivement le mélange liquide. + <li>Ajouter les graines et pétrir au moins 5 minutes. + <li>Déposer la pâte dans un moule, recouvrir d’un torchon, et laisser lever une bonne heure. + <li>Cuire 1h30 au four, au bain marie, à 175°C sans chaleur tournante. + <li>Laisser reposer le pain 20 minutes au four. </ol> diff --git a/public/plat/galettes-1.html b/public/plat/galettes-1.html index ed3604e..d0d77ca 100644 --- a/public/plat/galettes-1.html +++ b/public/plat/galettes-1.html @@ -14,28 +14,28 @@ <h1>Ingrédients</h1> <ul> - <li><span class="number">200</span> g de sarrasin</li> - <li><span class="number">1</span> L d’eau</li> - <li><span class="number">120</span> g de farine de froment T55</li> - <li><span class="number">120</span> g de farine de seigle T130</li> - <li><span class="number">60</span> g de farine aux 5 céréales</li> - <li><span class="number">1</span> grand verre de lait entier</li> - <li><span class="number">2</span> cc rases de sel</li> - <li><span class="number">70</span> g de beurre</li> - <li><span class="number">2</span> œufs</li> - <li><span class="number">1</span> CS rase de miel</li> + <li><span class="number">200</span> g de sarrasin + <li><span class="number">1</span> L d’eau + <li><span class="number">120</span> g de farine de froment T55 + <li><span class="number">120</span> g de farine de seigle T130 + <li><span class="number">60</span> g de farine aux 5 céréales + <li><span class="number">1</span> grand verre de lait entier + <li><span class="number">2</span> cc rases de sel + <li><span class="number">70</span> g de beurre + <li><span class="number">2</span> œufs + <li><span class="number">1</span> CS rase de miel </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Mélanger les farines.</li> - <li>Former un puit et y casser les œufs.</li> - <li>Mélanger avec une cuillère en bois ou un fouet.</li> - <li>Faire fondre le beurre à la casserole.</li> - <li>Ajouter dans la casserole : le lait, le sel et le miel.</li> - <li>Verser progressivement dans le puits en remuant.</li> - <li>Verser l’eau en remuant.</li> - <li>Laisser reposer 4 ou 5 heures.</li> - <li>Beurrer la poêle pour chaque galette.</li> + <li>Mélanger les farines. + <li>Former un puit et y casser les œufs. + <li>Mélanger avec une cuillère en bois ou un fouet. + <li>Faire fondre le beurre à la casserole. + <li>Ajouter dans la casserole : le lait, le sel et le miel. + <li>Verser progressivement dans le puits en remuant. + <li>Verser l’eau en remuant. + <li>Laisser reposer 4 ou 5 heures. + <li>Beurrer la poêle pour chaque galette. </ol> diff --git a/public/plat/galettes-2.html b/public/plat/galettes-2.html index f400cc9..725ff7d 100644 --- a/public/plat/galettes-2.html +++ b/public/plat/galettes-2.html @@ -16,19 +16,19 @@ <h2>1ère partie</h2> <ul> - <li><span class="number">300</span> g de farine de sarrasin</li> - <li><span class="number">2</span> CS de farine de froment</li> - <li><span class="number">1</span> cc de sel</li> - <li><span class="number">300</span> ml d’eau</li> + <li><span class="number">300</span> g de farine de sarrasin + <li><span class="number">2</span> CS de farine de froment + <li><span class="number">1</span> cc de sel + <li><span class="number">300</span> ml d’eau </ul> <h2>2ème partie</h2> <ul> - <li><span class="number">1</span> CS rase de miel (si possible du miel de fleurs de sarrasin)</li> - <li><span class="number">1</span> œuf</li> - <li><span class="number">200</span> ml de lait</li> - <li><span class="number">100</span> ml d’eau</li> + <li><span class="number">1</span> CS rase de miel (si possible du miel de fleurs de sarrasin) + <li><span class="number">1</span> œuf + <li><span class="number">200</span> ml de lait + <li><span class="number">100</span> ml d’eau </ul> <h1>Recette</h1> @@ -36,18 +36,18 @@ <h2>1ère partie</h2> <ol> - <li>Mélanger la farine de sarrasin, la farine de froment et le sel.</li> - <li>Ajouter l’eau.</li> - <li>Battre plusieurs minutes avec une cuillère ou spatule en bois.</li> - <li>Couvrir d’un tochon propre.</li> - <li>Laisser reposer quelques heures, dans une pièce tempérée ou au réfrigérateur.</li> + <li>Mélanger la farine de sarrasin, la farine de froment et le sel. + <li>Ajouter l’eau. + <li>Battre plusieurs minutes avec une cuillère ou spatule en bois. + <li>Couvrir d’un tochon propre. + <li>Laisser reposer quelques heures, dans une pièce tempérée ou au réfrigérateur. </ol> <h2>2ème partie</h2> <ol> - <li>Ajouter le miel et l’œuf.</li> - <li>Battre.</li> - <li>Ajouter le lait et l’eau.</li> - <li>Mélanger.</li> + <li>Ajouter le miel et l’œuf. + <li>Battre. + <li>Ajouter le lait et l’eau. + <li>Mélanger. </ol> diff --git a/public/plat/pate-amande-coco.html b/public/plat/pate-amande-coco.html index d906695..34c2712 100644 --- a/public/plat/pate-amande-coco.html +++ b/public/plat/pate-amande-coco.html @@ -14,20 +14,20 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">2</span> pâtes)</h1> <ul> - <li><span class="number">180</span> g de farine d’amande</li> - <li><span class="number">60</span> mL de graines de sésame</li> - <li><span class="number">60</span> mL de farine de coco</li> - <li><span class="number">1</span> CS d’enveloppe de psyllium en poudre</li> - <li><span class="number">1</span> cc de levure</li> - <li><span class="number">1</span> pincée de sel</li> - <li><span class="number">3</span> CS d’huile d’olive ou d’huile de coco</li> - <li><span class="number">1</span> œuf</li> - <li><span class="number">60</span> mL d’eau</li> + <li><span class="number">180</span> g de farine d’amande + <li><span class="number">60</span> mL de graines de sésame + <li><span class="number">60</span> mL de farine de coco + <li><span class="number">1</span> CS d’enveloppe de psyllium en poudre + <li><span class="number">1</span> cc de levure + <li><span class="number">1</span> pincée de sel + <li><span class="number">3</span> CS d’huile d’olive ou d’huile de coco + <li><span class="number">1</span> œuf + <li><span class="number">60</span> mL d’eau </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette, jusqu’à obtenir une boule.</li> - <li>Étaler la pâte dans un plat.</li> + <li>Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette, jusqu’à obtenir une boule. + <li>Étaler la pâte dans un plat. </ol> diff --git a/public/plat/pate-brisee-complete.html b/public/plat/pate-brisee-complete.html index 6eb0d21..6fe5275 100644 --- a/public/plat/pate-brisee-complete.html +++ b/public/plat/pate-brisee-complete.html @@ -14,11 +14,11 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> pâte)</h1> <ul> - <li><span class="number">125</span> g de farine T80</li> - <li><span class="number">30</span> ml d’huile supportant la cuisson (olive)</li> - <li><span class="number">60</span> ml d’eau froide</li> - <li><span class="number">0.5</span> cc de sel fin</li> - <li>herbes séchées (romarin, thym)</li> + <li><span class="number">125</span> g de farine T80 + <li><span class="number">30</span> ml d’huile supportant la cuisson (olive) + <li><span class="number">60</span> ml d’eau froide + <li><span class="number">0.5</span> cc de sel fin + <li>herbes séchées (romarin, thym) </ul> <h1>Recette</h1> @@ -26,12 +26,12 @@ <p>Travailler le moins possible la pâte pour éviter qu’elle ne durcisse à la cuisson.</p> <ol> - <li>Mélanger la farine, le sel et les herbes dans un saladier.</li> - <li>Ajouter l’huile et l’eau et mélanger à la fourchette.</li> - <li>Former une boule.</li> - <li>Étaler la pâte avec quelques gestes rapides.</li> - <li>Tapisser un moule.</li> - <li>Laisser reposer 30 minutes au frais.</li> - <li>Piquer la pâte à la fourchette.</li> - <li>Chauffer 15 minutes à blanc à 175°c jusqu’à ce que la pâte soit dorée.</li> + <li>Mélanger la farine, le sel et les herbes dans un saladier. + <li>Ajouter l’huile et l’eau et mélanger à la fourchette. + <li>Former une boule. + <li>Étaler la pâte avec quelques gestes rapides. + <li>Tapisser un moule. + <li>Laisser reposer 30 minutes au frais. + <li>Piquer la pâte à la fourchette. + <li>Chauffer 15 minutes à blanc à 175°c jusqu’à ce que la pâte soit dorée. </ol> diff --git a/public/plat/pate-brisee.html b/public/plat/pate-brisee.html index 5018ee8..b296e57 100644 --- a/public/plat/pate-brisee.html +++ b/public/plat/pate-brisee.html @@ -14,16 +14,16 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">1</span> pâte pour moule de 25cm de diamètre)</h1> <ul> - <li><span class="number">120</span> g de farine</li> - <li><span class="number">0.25</span> cc de sel</li> - <li><span class="number">50</span> g de beurre</li> - <li><span class="number">25</span> mL d’eau</li> - <li>graines et herbes</li> + <li><span class="number">120</span> g de farine + <li><span class="number">0.25</span> cc de sel + <li><span class="number">50</span> g de beurre + <li><span class="number">25</span> mL d’eau + <li>graines et herbes </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Sortir en avance le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit mou.</li> - <li>Ajouter les ingrédients dans l’ordre et mélanger à chaque fois.</li> + <li>Sortir en avance le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit mou. + <li>Ajouter les ingrédients dans l’ordre et mélanger à chaque fois. </ol> diff --git a/public/plat/riz-vinaigre-casserole.html b/public/plat/riz-vinaigre-casserole.html index a15e0b4..bf11f4b 100644 --- a/public/plat/riz-vinaigre-casserole.html +++ b/public/plat/riz-vinaigre-casserole.html @@ -14,11 +14,11 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">8</span> feuilles)</h1> <ul> - <li><span class="number">400</span> g de riz rond</li> - <li><span class="number">400</span> mL d’eau</li> - <li><span class="number">50</span> mL de vinaigre de riz</li> - <li><span class="number">0,5</span> cc de sel</li> - <li><span class="number">2</span> CS de sucre</li> + <li><span class="number">400</span> g de riz rond + <li><span class="number">400</span> mL d’eau + <li><span class="number">50</span> mL de vinaigre de riz + <li><span class="number">0,5</span> cc de sel + <li><span class="number">2</span> CS de sucre </ul> <h1>Recette</h1> @@ -27,33 +27,33 @@ <ol> <li>Verser dans un saladier : un peu de sel, le riz, et de l’eau jusqu’au dessus - du niveau du riz.</li> - <li>Remuer le riz en le soulevant.</li> - <li>Tant que l’eau se trouble, changer l’eau et remuer à nouveau.</li> - <li>Égoutter le riz.</li> + du niveau du riz. + <li>Remuer le riz en le soulevant. + <li>Tant que l’eau se trouble, changer l’eau et remuer à nouveau. + <li>Égoutter le riz. </ol> <h2>Chauffe du riz</h2> <ol> - <li>Verser dans une casserole de l’eau et la préparation de riz.</li> + <li>Verser dans une casserole de l’eau et la préparation de riz. <li>Poser un couvercle sur la casserole et le garder durant tout le temps de - chauffe.</li> - <li>Porter l’eau à ébullition.</li> - <li>Chauffer 2 minutes à feu fort, puis 10 minutes à feu doux.</li> - <li>Sortir la casserole du feu et attendre 10 minutes.</li> + chauffe. + <li>Porter l’eau à ébullition. + <li>Chauffer 2 minutes à feu fort, puis 10 minutes à feu doux. + <li>Sortir la casserole du feu et attendre 10 minutes. </ol> <h2>Mélange final</h2> <ol> - <li>Verser le riz dans un saladier.</li> - <li>Désolidariser le riz.</li> - <li>Laisser refroidir le riz.</li> - <li>Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sucre et le sel.</li> - <li>Poser la casserole sur le feu.</li> - <li>Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent.</li> - <li>Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition.</li> - <li>Verser le mélange sur le riz.</li> - <li>Mélanger le tout.</li> + <li>Verser le riz dans un saladier. + <li>Désolidariser le riz. + <li>Laisser refroidir le riz. + <li>Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sucre et le sel. + <li>Poser la casserole sur le feu. + <li>Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent. + <li>Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition. + <li>Verser le mélange sur le riz. + <li>Mélanger le tout. </ol> diff --git a/public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html b/public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html index 233fd2d..ed2b9a8 100644 --- a/public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html +++ b/public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html @@ -14,10 +14,10 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">2</span> chirachis)</h1> <ul> - <li><span class="number">300</span> g de riz rond</li> - <li><span class="number">40</span> ml de vinaigre de riz</li> - <li><span class="number">0,5</span> cc de sel</li> - <li><span class="number">1,5</span> CS de sucre</li> + <li><span class="number">300</span> g de riz rond + <li><span class="number">40</span> ml de vinaigre de riz + <li><span class="number">0,5</span> cc de sel + <li><span class="number">1,5</span> CS de sucre </ul> <h1>Recette</h1> @@ -25,23 +25,23 @@ <h2>Préparation du riz</h2> <ol> - <li>Laver le riz.</li> - <li>Mettre le riz dans un récipient avec un peu de sel.</li> - <li>Recouvrir le riz d'eau chaude 1 cm au dessus du niveau du riz.</li> - <li>Chauffer 35 minutes.</li> + <li>Laver le riz. + <li>Mettre le riz dans un récipient avec un peu de sel. + <li>Recouvrir le riz d'eau chaude 1 cm au dessus du niveau du riz. + <li>Chauffer 35 minutes. </ol> <h2>Préparation du vinaigre</h2> <ol> - <li>Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sel et le sucre.</li> - <li>Poser la casserole sur le feu.</li> - <li>Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent.</li> - <li>Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition.</li> + <li>Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sel et le sucre. + <li>Poser la casserole sur le feu. + <li>Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent. + <li>Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition. </ol> <h2>Mélange final</h2> <ol> - <li>Mélanger le tout.</li> + <li>Mélanger le tout. </ol> diff --git a/public/plat/rouleaux-de-printemps.html b/public/plat/rouleaux-de-printemps.html index dbf6343..f373d90 100644 --- a/public/plat/rouleaux-de-printemps.html +++ b/public/plat/rouleaux-de-printemps.html @@ -14,30 +14,30 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">2</span> personnes)</h1> <ul> - <li>Feuilles de riz</li> - <li>Vermicelles de riz (non mungo)</li> - <li><span class="number">6</span> feuilles de salade verte</li> - <li><span class="number">2</span> carottes</li> - <li>Gruyère</li> - <li>Tofu fumé</li> - <li>Haricots mungo</li> - <li><span class="number">2</span> œufs</li> - <li>Miso</li> - <li>Cacahuètes</li> - <li>Menthe</li> - <li>Huile (sésame, tournesol, lin…)</li> + <li>Feuilles de riz + <li>Vermicelles de riz (non mungo) + <li><span class="number">6</span> feuilles de salade verte + <li><span class="number">2</span> carottes + <li>Gruyère + <li>Tofu fumé + <li>Haricots mungo + <li><span class="number">2</span> œufs + <li>Miso + <li>Cacahuètes + <li>Menthe + <li>Huile (sésame, tournesol, lin…) </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Râper les carottes et rincer les haricots mungo. Réserver chacun dans un bol.</li> - <li>Laver la salade et la disposer sur une assiette.</li> - <li>Faire tremper les vermicelles de riz dans un bol d’eau chaude.</li> - <li>Concasser les cacahuètes et les réserver dans un bol.</li> - <li>Casser les œufs dans une poêle chaude et y ajouter miso et crème. Remuer pour mélanger le tout. Cuire jusqu’à l’obtention d’une omelette presque cuite, mais encore humide.</li> - <li>Humidifier une feuille de riz de chaque côté.</li> - <li>Disposer une bande de nourriture au centre, de gauche à droite.</li> - <li>Rabattre d’abord les bords gauches et droits, puis le bord inférieur pour englober la nourriture.</li> - <li>Rouler le tout sur lui-même vers le haut.</li> + <li>Râper les carottes et rincer les haricots mungo. Réserver chacun dans un bol. + <li>Laver la salade et la disposer sur une assiette. + <li>Faire tremper les vermicelles de riz dans un bol d’eau chaude. + <li>Concasser les cacahuètes et les réserver dans un bol. + <li>Casser les œufs dans une poêle chaude et y ajouter miso et crème. Remuer pour mélanger le tout. Cuire jusqu’à l’obtention d’une omelette presque cuite, mais encore humide. + <li>Humidifier une feuille de riz de chaque côté. + <li>Disposer une bande de nourriture au centre, de gauche à droite. + <li>Rabattre d’abord les bords gauches et droits, puis le bord inférieur pour englober la nourriture. + <li>Rouler le tout sur lui-même vers le haut. </ol> diff --git a/public/plat/soupe-potimarron-butternut.html b/public/plat/soupe-potimarron-butternut.html index 08ffcb2..c7562f6 100644 --- a/public/plat/soupe-potimarron-butternut.html +++ b/public/plat/soupe-potimarron-butternut.html @@ -14,26 +14,26 @@ <h1>Ingrédients</h1> <ul> - <li><span class="number">2</span> petits potimarrons</li> - <li><span class="number">1</span> petit butternut</li> - <li><span class="number">1,5</span> cubes de poule bio</li> - <li><span class="number">2</span> oignons jaunes</li> - <li><span class="number">1</span> gousse d’ail</li> - <li>Des épices</li> + <li><span class="number">2</span> petits potimarrons + <li><span class="number">1</span> petit butternut + <li><span class="number">1,5</span> cubes de poule bio + <li><span class="number">2</span> oignons jaunes + <li><span class="number">1</span> gousse d’ail + <li>Des épices </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Cuire le butternut au four.</li> - <li>Dorer les oignons dans une poêle avec de l’huile.</li> - <li>Ajouter le bouillon de poule délayé dans un peu d’eau chaude.</li> + <li>Cuire le butternut au four. + <li>Dorer les oignons dans une poêle avec de l’huile. + <li>Ajouter le bouillon de poule délayé dans un peu d’eau chaude. <li>Eplucher et couper les deux potimarrons en cubes. Ajouter par-dessus les - oignons, mélanger, couvrir et cuire quelques minutes.</li> - <li>Ajouter l’ail, une petite CS d’épices.</li> - <li>Couvrir d’eau, et cuire jusqu’à cuisson du potimarron.</li> + oignons, mélanger, couvrir et cuire quelques minutes. + <li>Ajouter l’ail, une petite CS d’épices. + <li>Couvrir d’eau, et cuire jusqu’à cuisson du potimarron. <li>Ajouter le butternut, mixer et goûter. Ajouter les épices si nécessaire, - petit à petit. Servir.</li> + petit à petit. Servir. <li>Selon les goûts : ajouter du beurre, de la crème, des allumettes de bacon ou - du fromage en dés ou râpé.</li> + du fromage en dés ou râpé. </ol> diff --git a/public/plat/taboule.html b/public/plat/taboule.html index 6d7a0bf..b68bbe1 100644 --- a/public/plat/taboule.html +++ b/public/plat/taboule.html @@ -14,34 +14,34 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">8</span> personnes)</h1> <ul> - <li><span class="number">250</span> g de semoule</li> - <li><span class="number">115</span> g de pois chiches (facultatif)</li> - <li><span class="number">1</span> concombre</li> - <li><span class="number">1</span> poivron</li> - <li><span class="number">1.5</span> oignons roses (plus doux que le jaune)</li> - <li><span class="number">3</span> tomates</li> - <li><span class="number">150</span> g de feta</li> - <li>graines de tournesol</li> - <li><span class="number">1.5</span> citrons (ou jus de citron pur)</li> - <li><span class="number">40</span> g de raisins secs</li> - <li><span class="number">5</span> CS d’huile d’olive (ou un mélange, selon les goûts)</li> - <li><span class="number">2</span> gousses d’ail</li> - <li><span class="number">1</span> cc de sel</li> - <li>poivre</li> - <li>feuilles de menthe</li> - <li>pistaches concassées (facultatif)</li> + <li><span class="number">250</span> g de semoule + <li><span class="number">115</span> g de pois chiches (facultatif) + <li><span class="number">1</span> concombre + <li><span class="number">1</span> poivron + <li><span class="number">1.5</span> oignons roses (plus doux que le jaune) + <li><span class="number">3</span> tomates + <li><span class="number">150</span> g de feta + <li>graines de tournesol + <li><span class="number">1.5</span> citrons (ou jus de citron pur) + <li><span class="number">40</span> g de raisins secs + <li><span class="number">5</span> CS d’huile d’olive (ou un mélange, selon les goûts) + <li><span class="number">2</span> gousses d’ail + <li><span class="number">1</span> cc de sel + <li>poivre + <li>feuilles de menthe + <li>pistaches concassées (facultatif) </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Verser le boulghour non cuit ou la semoule non cuite dans un saladier.</li> - <li>Cuire les pois chiches et ajouter.</li> - <li>Couper en petits cubes et ajouter concombres, poivrons, oignons, tomates et féta.</li> - <li>Griller les graines de tournesol et ajouter.</li> - <li>Presser les citrons et ajouter.</li> - <li>Ajouter les raisins secs, l’huile, l’ail, le sel, le poivre et la menthe.</li> - <li>Remuer afin que tous les ingrédients soient bien imprégnés.</li> - <li>Laisser 1 jour au réfrigérateur.</li> - <li>Avant de servir, saupoudrer de pistaches concassées.</li> + <li>Verser le boulghour non cuit ou la semoule non cuite dans un saladier. + <li>Cuire les pois chiches et ajouter. + <li>Couper en petits cubes et ajouter concombres, poivrons, oignons, tomates et féta. + <li>Griller les graines de tournesol et ajouter. + <li>Presser les citrons et ajouter. + <li>Ajouter les raisins secs, l’huile, l’ail, le sel, le poivre et la menthe. + <li>Remuer afin que tous les ingrédients soient bien imprégnés. + <li>Laisser 1 jour au réfrigérateur. + <li>Avant de servir, saupoudrer de pistaches concassées. </ol> diff --git a/public/plat/tarte-aux-legumes.html b/public/plat/tarte-aux-legumes.html index 3e7a72d..6eb5f64 100644 --- a/public/plat/tarte-aux-legumes.html +++ b/public/plat/tarte-aux-legumes.html @@ -14,23 +14,23 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">6</span> parts)</h1> <ul> - <li><span class="number">1</span> pâte brisée</li> - <li>moutarde</li> - <li><span class="number">500</span> g de légumes</li> - <li>sel, poivre, épices et herbes</li> - <li><span class="number">3</span> œufs</li> - <li><span class="number">25</span> cl de crème fraîche</li> - <li>fromage</li> + <li><span class="number">1</span> pâte brisée + <li>moutarde + <li><span class="number">500</span> g de légumes + <li>sel, poivre, épices et herbes + <li><span class="number">3</span> œufs + <li><span class="number">25</span> cl de crème fraîche + <li>fromage </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer, puis la précuire au four.</li> - <li>Ajouter la moutarde au fond de la tarte.</li> - <li>Dorer les légumes à la poêle, y ajouter du sel, du poivre, des épices et des herbes.</li> - <li>Verser les légumes sur la pâte.</li> - <li>Mélanger les œufs et la crème frèche, puis verser le tout sur les légumes.</li> - <li>Gratiner avec du fromage.</li> - <li>Cuire 30 minutes à 200°C.</li> + <li>Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer, puis la précuire au four. + <li>Ajouter la moutarde au fond de la tarte. + <li>Dorer les légumes à la poêle, y ajouter du sel, du poivre, des épices et des herbes. + <li>Verser les légumes sur la pâte. + <li>Mélanger les œufs et la crème frèche, puis verser le tout sur les légumes. + <li>Gratiner avec du fromage. + <li>Cuire 30 minutes à 200°C. </ol> diff --git a/public/plat/tartiflette.html b/public/plat/tartiflette.html index c6dce0e..a1b1bcf 100644 --- a/public/plat/tartiflette.html +++ b/public/plat/tartiflette.html @@ -14,27 +14,27 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">4</span> personnes)</h1> <ul> - <li><span class="number">12</span> pommes de terre moyennes</li> - <li><span class="number">400</span> g de tofu</li> - <li><span class="number">25</span> cl de crème fraîche</li> - <li><span class="number">1</span> cube de bouillon de légumes</li> - <li><span class="number">1</span> oignon</li> - <li><span class="number">10</span> cl de vin blanc</li> - <li><span class="number">1</span> reblochon</li> - <li>sauce soja</li> + <li><span class="number">12</span> pommes de terre moyennes + <li><span class="number">400</span> g de tofu + <li><span class="number">25</span> cl de crème fraîche + <li><span class="number">1</span> cube de bouillon de légumes + <li><span class="number">1</span> oignon + <li><span class="number">10</span> cl de vin blanc + <li><span class="number">1</span> reblochon + <li>sauce soja </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Couper les pommes de terre en cubes et les cuire.</li> - <li>Mettre le cube de bouillon à fondre dans un verre d’eau bouillante.</li> - <li>Émincer très finement les oignons.</li> - <li>Couper le tofu en petits cubes.</li> - <li>Faire revenir les oignons et le tofu avec la sauce soja jusqu’à ce que les oignons soient fondants.</li> - <li>Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.</li> - <li>Ajouter la crème et attendre l’ébulition.</li> - <li>Ajouter le verre de bouillon puis laisser mijoter à feu très doux.</li> - <li>Mettre les pommes de terre dans un plat, ajouter la sauce puis une couche de tranches de reblochon.</li> - <li>Cuire 20 min au four à 200°C.</li> + <li>Couper les pommes de terre en cubes et les cuire. + <li>Mettre le cube de bouillon à fondre dans un verre d’eau bouillante. + <li>Émincer très finement les oignons. + <li>Couper le tofu en petits cubes. + <li>Faire revenir les oignons et le tofu avec la sauce soja jusqu’à ce que les oignons soient fondants. + <li>Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire. + <li>Ajouter la crème et attendre l’ébulition. + <li>Ajouter le verre de bouillon puis laisser mijoter à feu très doux. + <li>Mettre les pommes de terre dans un plat, ajouter la sauce puis une couche de tranches de reblochon. + <li>Cuire 20 min au four à 200°C. </ol> diff --git a/public/plat/tortillas.html b/public/plat/tortillas.html index 5ec11c3..6ed7eeb 100644 --- a/public/plat/tortillas.html +++ b/public/plat/tortillas.html @@ -14,19 +14,19 @@ <h1>Ingrédients (<span class="number">2</span> personnes)</h1> <ul> - <li><span class="number">250</span> g de farine de blé</li> - <li><span class="number">5</span> cl d’huile de tournesol</li> - <li><span class="number">13</span> cl d’eau tiède salée (dépend de la farine)</li> - <li><span class="number">1</span> cuillère à café rase de sel</li> + <li><span class="number">250</span> g de farine de blé + <li><span class="number">5</span> cl d’huile de tournesol + <li><span class="number">13</span> cl d’eau tiède salée (dépend de la farine) + <li><span class="number">1</span> cuillère à café rase de sel </ul> <h1>Recette</h1> <ol> - <li>Mélanger la farine, le sel et l’huile.</li> - <li>Ajouter l’eau tiède salée jusqu’à former une boule lisse mais non collante.</li> - <li>Entourer la pâte dans torchon propre et laisser reposer 1 heure.</li> - <li>Découper la boule en 3 fois le nombre de personnes.</li> - <li>Étaler chaque boule pour obtenir un crêpe épaisse d’1 diamètre de 20 cm environ.</li> - <li>Cuire les tortillas à la poêle sans matières grasses, ne pas les laisser dorer.</li> + <li>Mélanger la farine, le sel et l’huile. + <li>Ajouter l’eau tiède salée jusqu’à former une boule lisse mais non collante. + <li>Entourer la pâte dans torchon propre et laisser reposer 1 heure. + <li>Découper la boule en 3 fois le nombre de personnes. + <li>Étaler chaque boule pour obtenir un crêpe épaisse d’1 diamètre de 20 cm environ. + <li>Cuire les tortillas à la poêle sans matières grasses, ne pas les laisser dorer. </ol> |